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“Mi libro”, resume Alejandro Toledo, “se mueve entre el puño y la letra, que son el golpe y la escritura
De puño y letra: historias de boxeadores
El libro De puño y letra: historias de boxeadores, de Alejandro Toledo, es periodismo y literatura boxística que nos transporta del ring a la letra impresa, en la frontera entre lo deportivo y lo literario. Un libro que reúne 12 textos fronterizos entre la crónica, la entrevista, la biografía, el cuento y el reportaje; y que será presentado el próximo sábado 3 de octubre a las 18 horas en la librería Fiel a la Tierra —Mérida 215, col. Roma Norte— con la participación de José Luis Martínez, Armando Alanís yMás información…
Día mundial del vegetarianismo
No hay agenda verde sin cambiar lo que hay en el plato
Hoy es el Día Mundial del Vegetarianismo. La fecha la creó la North American Vegetarian Society en 1977 y la Unión Vegetariana Internacional la adoptó un año después. Con ella arranca un mes dedicado a la alimentación basada en plantas, que termina el 1 de noviembre con el Día Mundial del Veganismo. Y trae una pregunta que el debate climático todavía esquiva: ¿qué pasa con lo que comemos? Lo que comemos también calienta el planeta Según la FAO, los sistemas alimentarios emitieron 16.500 millones de toneladas de CO₂ equivalente enMás información…
Analizarán con lentes gravitacionales la materia oscura del universo
UNAM se integra a estudios del Telescopio Espacial
Un grupo de científicos del Instituto de Astronomía (IA) de la UNAM y de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, coordinado por Octavio Valenzuela Tijerino, investigador del IA, realizará estudios con ayuda del Telescopio Espacial Nancy Grace Roman, lanzado con éxito al espacio el pasado 30 de agosto por la Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio (NASA) de Estados Unidos. En la investigación The Roman Data Challenge for Dark Matter Substructure with Galaxy-Galaxy Strong Gravitational Lenses el equipo mexicano contribuye a desarrollar herramientas de inteligencia artificial para interpretarMás información…
El organismo, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, participa en el proyecto ITSÏ SÏRUKUNI para la gestión sostenible de las comunidades pesqueras
Fortalecen la restauración del Lago de Pátzcuaro
El Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), organismo descentralizado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, participó en la liberación de 10 mil juveniles del pez acúmara (Algansea lacustris) para contribuir a la restauración socioambiental de la cuenca del Lago de Pátzcuaro, en Michoacán. Esta acción se enmarca en el proyecto ITSÏ SÏRUKUNI, que significa «tejer el agua» en purépecha, y está orientado a promover la participación comunitaria activa y fortalecer la gestión sostenible del territorio. Por ello, el proyecto integra a las y losMás información…
ADM identifica tres tendencias que están redefiniendo la innovación en bebidas no alcohólicas: funcionalidad con una dimensión emocional, sabores más complejos y productos diseñados para ocasiones específicas de consumo
Las bebidas dejan de ser solo refrescantes
En un mercado donde los consumidores buscan cada vez más productos que respondan a sus necesidades y estilos de vida, la categoría de bebidas no alcohólicas está evolucionando más allá de la función de refrescar. De acuerdo con el Beverages Lifestyle Report 2026 de ADM, las nuevas oportunidades de innovación están vinculadas con lo que las personas quieren sentir, experimentar y obtener de una bebida en un momento determinado. Esta transformación se refleja en que ocho de cada 10 mexicanos buscan de manera activa productos con menor contenido de azúcarMás información…