El cambio climático no es un tema nuevo, sin embargo en la actualidad se pueden observar cada vez con más claridad sus efectos en el planeta y las repercusiones en la sociedad. Una de las acciones que puedes tomar para ayudar al medio ambiente, es modificar las decisiones que tomas sobre tu alimentación.

Por más pequeña y sencilla que parezca ésta acción, así decidas iniciar dejando las carnes rojas, o sustituir poco a poco los lácteos, aunque no lo creas, pueden generar un gran cambio y ayudar no solo a los animales y a tu salud, sino que tienen un impacto muy representativo en el medio ambiente.

El cambio climático está ocasionando que el ciclo del agua se vea desbalanceado, y aunado a la alta demanda por las industrias, la agricultura, y con la creciente población mundial, nuestros consumos se han vuelto insostenibles, y nos encontramos en un punto crítico, por ello Humane Society International, una de las organizaciones de protección animal más importantes a nivel mundial, te comparte esta sencilla receta con el fin de aminorar este impacto.

Chocolates saludables tipo snickers 10 chocolates

Ingredientes

• 200 gr chocolate oscuro
• 15 gr aceite de coco
• 10 dátiles medianos-grandes
• 100 gr crema de cacahuate
• cacahuate tostado sin sal

Opcional

• sal de grano
• caramelo

Elaboración

• Remueve las semillas de los dátiles y reserva
• Corta los cacahuates en trozos pequeños (aprox 1-2mm). Mezcla la crema de cacahuate con los cacahuates
• Rellena cada uno de los dátiles y refrigera por al menos 1h
• Derrite el chocolate y añade el aceite de coco. Una vez derretidos por completo, sumerge los Dátiles uno por uno para crear una cobertura. Puedes ayudarte de un palillo o tenedor para sumergirlos fácilmente
• Refrigera por 30 mins y una vez que la cobertura haya endurecido, puedes almacenar en frascos de vidrio en refrigeración
• Si deseas, puedes decorar con sal de grano y caramelo

Si quieres conocer más entra a: www.hsi.org/mexico