Salud
Un creciente cuerpo de evidencia vincula las dietas basadas en plantas con menor riesgo de enfermedades crónicas, mientras organizaciones en América Latina impulsan su acceso en contextos históricamente excluidos
Día Mundial de la Salud: qué comemos y por qué importa
En el marco del Día Mundial de la Salud, distintas voces del ámbito científico y social coinciden en un punto cada vez menos discutido: la alimentación se ha consolidado como uno de los factores más determinantes para la salud a largo plazo. En los últimos años, múltiples estudios han reforzado la asociación entre las dietas basadas en plantas y una mejor salud general. Una revisión sistemática publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition encontró que las dietas vegetarianas se asocian con una reducción significativa en el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y mortalidad total (Dinu et al., 2017).Más información…
Consumir carne infectada cruda o mal cocida también es fuente de contagio: Martha Ponce-Macotela, de la Facultad de Medicina de la UNAM
No sólo los gatos transmiten toxoplasmosis, enfermedad parasitaria que afecta a 30% de la población mundial
La toxoplasmosis es una enfermedad parasitaria que afecta a casi un tercio de la población mundial. Es ocasionada por Toxoplasma gondii, parásito que puede causar desde infecciones leves y asintomáticas,Más información…
Este dolor en la parte baja de la espalda puede provocar periodos prolongados de incapacidad y ausentismo laboral
En el planeta, cerca de 600 millones de personas de 30 a 50 años sufren lumbalgia
Este padecimiento ocurre por distintas causas y aumenta su prevalencia en la medida que avanza la edad; cuando no es tratado adecuadamente puede ocasionar recaídas frecuentes e impedir realizar actividadesMás información…
En los últimos 30 años ha caído un 40% el consumo per cápita de tortilla de maíz en México, mientras tanto la salud de la población mexicana se ha visto gravemente afectada por enfermedades relacionadas con una alimentación deficiente
Exigen la revisión de la norma de la tortilla para prevenir riesgos a la salud y ejercer los derechos del consumidor
Más de 2,000 consumidores y actores relevantes del sector tortilla exigieron a la Secretarías de Salud y Economía la revisión de la NOM-187-SSA1/SCFI-2002, la cual regula las especificaciones sanitarias yMás información…
Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en México
6 de cada 10 mexicanos en riesgo de sufrir un infarto
Considerada la principal causa de muerte en el país, las enfermedades cardiovasculares anualmente cobran la vida de más de 141 mil mexicanos adultos[i], con una importante incidencia de muerte cardiovascularMás información…
Anualmente, a nivel global se estiman 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos
La falta de inocuidad alimentaria causa más de 200 enfermedades en el mundo
La falta de inocuidad en los alimentos propicia la generación de bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas que causan más de 200 enfermedades entre las que destaca la diarrea,Más información…