de Liza Di Georgina /Heartivista de la semana

En 2016 se sacrificaron alrededor de 2.000 pollos por segundo en todo el mundo, según World Animal Protection.

«Es inspirador y esperanzador ver cada vez más opciones de comidas a base de plantas y personas que las eligen por una gran variedad de razones, ya sea salud, bienestar animal o sostenibilidad», Lorna Ferguson, fundadora de Roosters Ragnarok Micro Sanctuary .

La relación entre el ser humano y otros seres vivos existe desde el principio de los tiempos. Los perros y los gatos han sido los más cercanos a nosotros y hemos llegado a conocer sus personalidades, sus preferencias, su conciencia de las emociones humanas y, aunque diferentes a nosotros , sus estilos de comunicación únicos. Desafortunadamente, muchos de nosotros tendemos a olvidar que otras especies poseen emociones y también tienen derecho a una vida digna. La agricultura industrial es un ejemplo de cómo privar a los animales de sus derechos y compasión más básicos. Los pollos son los animales de granja más indefensos, algo que Lorna Ferguson decidió cambiar en el Micro Santuario Gallos de Ragnarok.

Lorna Ferguson nació y creció en Inglaterra; ella es la mayor de tres hermanos. Su padre trabajaba en TI y se mudaban con frecuencia. A la edad de 12 años, Lorna tomó una decisión crucial en su vida.

“Tenía unos 12 años cuando bajé las escaleras con las manos en las caderas y les dije a mis padres que ya no quería comer animales porque era malo”, recuerda Lorna. «Siempre me han gustado los animales. Quería ser veterinario durante la mayor parte de mi vida. Tuvimos gatos mientras crecíamos y yo tenía unos 10 años cuando tuvimos nuestro primer perro y recuerdo que fue absolutamente increíble”.

Lorna fue vegetariana durante la mayor parte de sus 20 años, sin embargo, más tarde cambiaría de opinión y eliminaría todos los productos animales de su vida. Su familia finalmente se mudó a los Estados Unidos, donde estudió Biología General en la Universidad Rivier en Nashua, New Hampshire. Ahora vive en Alloway, Nueva Jersey, donde abrió su santuario de pollos.

Un hogar amoroso para las gallinas

En 2020, la pandemia de Covid-19 cambió la forma de trabajar de Lorna. Comenzó a pasar más tiempo en casa y decidió comprar un par de gallinas para poder tener huevos frescos directamente de su patio trasero.

“Se suponía que serían 3 gallinitas y resultaron ser dos gallinas y un gallo. Le dije al criadero y dijeron que podíamos llevarlo de regreso y que lo llevarían a subasta. Pero cuando busqué en Google qué era una subasta, decidí que no lo aceptaría para convertirlo en la cena de alguien. Así que se quedó”, recuerda Lorna. “ Después de dos meses de tener las gallinas, me di cuenta de las pequeñas personalidades súper increíbles que tenían estos chicos y eso fue todo. Ya lo había hecho. No más productos animales, nada de nada y todo empezó a partir de ahí”, recuerda Lorna.

El Micro Santuario Gallos de Ragnarok es un santuario exclusivo de gallinas que ahora cuenta con 19 gallinas que llegaron a la vida de Lorna después de lidiar con situaciones adversas. Algunos de estos pollos son Cornish Cross, un tipo específico de pollo criado para consumo humano.

“Mi primera Cornish Cross la encontró un amigo de un amigo en un parque, dentro de una caja con un trozo de pan, a finales de enero en el Bronx, en la ciudad de Nueva York”, dice Lorna. “Probablemente tenía siete semanas cuando vino a vivir conmigo. Lo llamé Kit y cambió mi vida por completo. Vivió dentro de la casa unos meses porque era invierno y veíamos televisión juntos. Ahora, no importa en qué parte del jardín esté, si me siento, él viene y se sienta en mi regazo. Como un niño pequeño, me pone los pantalones para llamar mi atención. Él sólo quiere sentarse en mi regazo, ahí es donde quiere estar”.

Lorna desarrolló una relación cercana con Kit y pronto otras gallinas Cornish Cross se unieron a la familia. Parsnip y Merry fueron encontrados después de haber sido abandonados en parques, Hank fue rescatado de una tienda de alimentos y Small Fry, que fue un sobreviviente de Kaporos, fue rescatado por activistas en Brooklyn, Nueva York. Cuanto más sabía Lorna sobre el sufrimiento que soportaban estas criaturas, así como los problemas de salud que tienen los pollos de granja industrial debido a la manipulación genética, más decidida estaba a brindarles un hogar seguro y amoroso.

La trágica vida de los pollos de granja industriales

En 2021, la producción de huevos superó los 1.633 millones en todo el mundo y Estados Unidos ocupó el 4º lugar de los principales productores de huevos con 110.728.700, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura .

Además, World Animal Protection indicó en 2016 que cada año se venden 60 mil millones de pollos por su carne y se sacrifican 2.000 pollos por segundo en todo el mundo. Estos pollos son sacrificados cuando aún son bebés porque solo viven alrededor de 42 días en espacios más pequeños que una hoja de papel A4, mientras que su esperanza de vida normal sería de entre 5 y 10 años.

Además, Igualdad Animal señaló que, dado que los pollos de granjas industriales se crían para crecer tremendamente rápido, a menudo desarrollan problemas cardíacos y en las patas, así como problemas en otros órganos. Y como pesan demasiado para mantenerse en pie, el amoníaco y las heces del suelo contaminado provocan dolorosos forúnculos en sus cuerpos. Lamentablemente, muchos de estos pollos sólo sienten la luz del sol cuando son transportados al matadero.

«Los pollos Cornish Cross tienen muchas necesidades de atención médica», explica Lorna. «Son muy propensos a la artritis, la obesidad, la aparición temprana de enfermedades cardíacas y cosas así».

Abogando por nuestros amigos alados

Además de cuidar de sus amigos alados, Lorna también aboga por los derechos de las gallinas en la comunidad promoviendo el respeto y la dignidad que merecen  estas maravillosas criaturas , así como todos los seres vivos .

«Quiero ampliar la educación sobre la cría industrial y los pollos», dice Lorna. “Estoy haciendo una campaña de divulgación. Tuve a Hank conmigo en el Festival del Renacimiento de Jersey y mucha gente quedó encantada de conocerlo. Ahora tiene un pequeño tema musical y protagonizó un par de videos. Niños y adultos de todas las edades venían porque nunca antes habían visto un pollo en la vida real. Lo estaban acariciando y tocando sus pies, nunca habían experimentado esto, así que me encantaría poder continuar haciendo más actividades de divulgación, educando a la gente sobre lo maravillosos que son estos tipos y tratando de cambiar la perspectiva al menos en mi opinión. propio pequeño rincón del mundo”.

Lorna esperaba ampliar la capacidad del Micro Santuario Gallos de Ragnarok para tener 25 gallinas. Entonces, decidió comunicarse con The Pollination Project para obtener una subvención inicial que le permitiría aumentar el área de las gallinas Cornish Cross y colocar cercas y redes contra pájaros para protegerlas de los depredadores. Había visto un artículo en línea sobre otro santuario de pollos en TPP.

“Pensé que tal vez mi pequeño santuario podría calificar. Entonces pasé por el proceso”, recuerda Lorna. “Y cuando me enteré que iba a recibir la beca le grité a mi novio. Le dije: ‘Lo tengo, lo tengo’. Fue muy emocionante porque mucha gente piensa que estás un poco loco por rescatar pollos porque la gente no los ve como individuos dignos. Pero obtener una subvención del TPP significa que no soy solo yo quien rescata pollos en mi patio trasero, esto es parte de un movimiento más grande y eso es empoderador y emocionante”.