Con la premisa de que “la tradición y la compasión pueden ir de la mano”, Love Veg México, el proyecto educativo de Igualdad Animal lanzó este septiembre la campaña “México Lindo y Vegano”, con la que impulsa que las celebraciones de las Fiestas Patrias estén libres de sufrimiento animal.

Esta campaña llega acompañada de recetarios que contienen 60 platillos típicos mexicanos que han sido elaborados teniendo en cuenta la diversidad y la accesibilidad de los ingredientes de nuestro país, por lo que cocinarlos con compasión será posible y fácil para la mayoría de la población.

Así, encontrarás recetas con base de frijol, maíz, nopal, hongos, entre otros, que han sido parte de la alimentación de México durante siglos y que ahora han sido reinventados para celebrar las Fiestas Patrias de una manera compasiva, saludable y sostenible. 

“Cada receta es un pequeño acto de amor hacia los animales. ¡La tradición y la compasión pueden ir de la mano!,  Katya Ramírez, Love Veg México.

Como es tradición para las Noches Mexicanas, podrás preparar chiles en Nogada, pambazos, tostadas de pata, setas al Pibil, pozolillo, chiles rellenos de requesón de semillas y gorditas dulces, entre otras decenas de recetas con ingredientes 100 por ciento vegetales.

La cocina mexicana es sinónimo de sabor, pero a menudo nuestra alimentación, que se reconoce por su exceso en productos de origen animal, ha contribuido a la prevalencia de enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y problemas cardíacos.

Hoy, es posible seguir disfrutando de nuestros platillos favoritos sin poner en riesgo nuestra salud. Al adoptar una alimentación basada en plantas, reducimos el consumo de grasas saturadas y colesterol, lo que puede ayudar a prevenir estas enfermedades tan comunes en nuestro país.

Para obtener más información visite:

loveveg.mx y loveveg.mx/mexico-lindo-y-vegano/

Consulta los recetarios:

Recetario 1: setas y tradición mexicana:
Recetario 2: las mejores recetas para celebrar el mes patrio:
Recetario 3: once recetas para las mejores Noches Mexicanas