Veganuary, la organización detrás de la iniciativa global que invita a las personas a probar el veganismo durante el mes de enero y más allá logró reunir a más de 629 mil participantes en su versión más reciente, realizada durante enero de este año.

De esta forma, Veganuary 2022 se convierte en la edición de este desafío internacional más masiva desde su inicio en 2014, superando ampliamente su marca anterior, de 582 mil participantes en 2021.

A nivel local, Chile destaca por el creciente interés de su población en probar una dieta libre de productos de origen animal, ubicándose dentro del top 10 de países con más participación de este reto global. Nuestro país se ubicó en el puesto número 9 del ranking de Veganuary 2022. A la cabeza se encuentra Estados Unidos (1), seguido por el Reino Unido (2), mientras que el podio lo completa India (3). El resto del ranking lo componen, en orden, Alemania, Italia, México, Argentina, Colombia, Chile y Brasil. Se trata de resultados positivos para la región, ya que dentro de los 20 países con más inscritos, 11 son naciones latinoamericanas.

Esta versión, que contó con el apoyo de figuras internacionales como la tenista Venus Williams, la primatóloga Jane Goodall, el recientemente electo alcalde de Nueva York, Eric Evans, y el vocalista de la banda Sepultura, Derrick Green, así como figuras locales, como el cantante Augusto Schuster, quien ya sigue una dieta a base de plantas hace algunos años y los diputados del Frente Amplio Maite Orsini, Diego Ibáñez y Camila Musante.

En el caso de los parlamentarios, ellos se apuntaron a participar de este desafío de un mes, donde eliminaron alimentos de origen animal, como la carne, los lácteos y los huevos, de su dieta.

Sobre su experiencia de un mes siendo vegana, Orsini aseguró que “fue un mes difícil, tanto por la falta de conocimientos sobre recetas, productos y donde encontrarlos, cómo porque creo que hacerlo de manera colectiva, con amigos, familia o pareja debe ser más fácil. Sin embargo, también fue un mes gratificante porque aprendí que es perfectamente posible vivir causando menos dolor.”

Musante también se refirió a su mes siendo vegana.“Veganuary fue una experiencia extremadamente valiosa que me hizo adquirir muchísima más consciencia no solamente sobre la alimentación que ingerimos, sino que el respeto hacia los animales no humanos en todos los sentidos”, señaló.

Estos testimonios reflejan la misión de Veganuary, que consiste en entregar a sus participantes apoyo, recetas fáciles, planes de comida y consejos para realizar una transición sencilla a una dieta vegana, ya sea por el impacto positivo de este tipo de alimentación en los animales, en el medioambiente o en la salud.

Mauricio Serrano, director para Latinoamérica de Veganuary, se refirió a la participación de estas figuras en este reto mundial. “Diversas autoridades y celebridades en Latinoamérica se unieron a nuestro desafío de probar el veganismo durante enero, experimentando grandes y positivos cambios que observaron durante el mes y por el cual muchos mantendrán este nuevo estilo de vida en favor del planeta, los animales o salud.”, señaló.

Empresas se sumaron a la iniciativa

Veganuary también se ha convertido en una oportunidad para empresas, restaurantes y negocios minoristas alrededor del mundo, interesados en conquistar a este grupo de consumidores en expansión. A nivel latinoamericano, más de 100 empresas, restaurantes y minoristas con operaciones en países de Hispanoamérica formaron una alianza con Veganuary lanzando nuevos productos, descuentos especiales y nuevas opciones de menús, en caso de los restaurantes.

En el caso de nuestro país, se sumó a la iniciativa la cadena de supermercados Jumbo, así como Protteina Foods y sus marcas asociadas Impossible Burger, Future Farms, Beyond Meat, Daiya, Earth Balance y Gardein, así como otras empresas y emprendimientos conocidas por sus productos veganos como Vegusta, Signore Mario, Quelp, Vilay y The Green Live Co, entre otras.

Esta iniciativa de apoyo a quienes quieran seguir una alimentación vegana está disponible de forma gratuita durante todo el año en el sitio web veganuary.com/es/, entregando recursos, consejos y apoyo para probar una dieta a base de plantas.