Elegir una alimentación a base de plantas tiene múltiples beneficios para la salud, el medio ambiente y los animales. Por eso, desde 1985 cada 20 de marzo se conmemora el Día Mundial Sin Carne, una fecha en la que Love Veg México llama a reflexionar y tomar conciencia sobre lo que comemos y su impacto en nuestro entorno.

De acuerdo con las últimas Global Consumer Survey y Consumers Insights, con datos al cierre de 2024, en México el 8% de la población lleva una alimentación de origen vegetal, mientras que un 23% ha reducido su consumo de carne. Entre los sectores que llevan una alimentación totalmente a base de plantas se destaca la población de menos de 40 años:

• El 30% tiene entre 20 y 24 años.
• El 20%, entre 30 y 34 años.
• El 14%, entre 25 y 29 años.
• El 12% entre 35 y 39 años.

Tendencia global

Cada vez son más las personas que eligen una alimentación de origen vegetal en el mundo. En los tres países más poblados del mundo, India, China y Estados Unidos, el porcentaje de población que lleva una alimentación sin carne es del 52%, 16% y 14%, respectivamente.

Según las últimas previsiones del sector, para 2035 el consumo de productos basados en proteína vegetal como alternativa a los alimentos de origen animal se incrementará en más de un 14% en todo el mundo, pasando de 13 millones de toneladas métricas en 2020 a aproximadamente 100.

 “El Día Mundial Sin Carne es la fecha perfecta para comenzar una alimentación más respetuosa con nuestra salud, el ambiente y los animales. Actualmente tenemos un sinfín de alternativas de origen vegetal que son accesibles, compasivas y deliciosas”
– Katya Ramírez, Love Veg México

Además, se prevé que para el mismo año, sólo el 55% de las carne consumida en el mundo sea de origen animal, frente a la tendencia de alternativas como las carnes vegetales.

Información, clave para la transición

Que la gente cuente con información de calidad, accesible y acorde a sus contextos es clave para que pueda tomar mejores decisiones sobre su alimentación. Por esta razón, la misión de Love Veg México es proporcionar estos recursos de manera gratuita a la mayor cantidad de personas posible, a través de campañas informativas, colaboraciones, recetarios, newsletter y página web.

En 2024,Love Veg México acompañó a más de 152 mil nuevas personas que se unieron a este programa para iniciar una alimentación de origen vegetal, con recursos pensados en el contexto mexicano, nuestra alimentación tradicional y las tendencias actuales.

“México es un país rico y diverso en su gastronomía. Adaptar esa riqueza a una alimentación más consciente es simplemente reafirmar que podemos seguir siendo mexicanos y, al mismo tiempo, ser mejores con nuestro entorno. ”
– Katya Ramírez, Love Veg México

En el mismo año, las personas descargaron más de 400 mil veces los recetarios gratuitos con temáticas de temporadas, festividades, entre otras.

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