Cacahuates
Cada receta cuenta una historia de intercambio cultural, mestizaje e innovación culinaria que ha enriquecido la cocina mexicana a lo largo de los siglos
En Chapingo: 150 cocineras y cocineros tradicionales
El Pabellón Gastronómico de la XXI Feria Nacional de la Cultura Rural reúne, del 8 al 18 de octubre, a 150 cocineras y cocineros tradicionales de los 32 estados de la República, quienes compartirán con miles de visitantes la diversidad culinaria del país a través de platillos ancestrales, bebidas regionales y saberes comunitarios que dan identidad a los pueblos originarios de México. Dicho espacio cuenta con dos domos que albergan 50 stands gastronómicos y tiene una capacidad para 856 comensales sentados, consolidándose como uno de los principales puntos de encuentro de la feria y una auténtica celebración del patrimonio alimentarioMás información…
El valor de la producción sumó mil 347 millones de pesos en 2025, un incremento de 27.6 por ciento respecto al año anterior
Crece 23.3 % la producción nacional de cacahuate
En la producción nacional de cacahuate se registró un crecimiento interanual de 23.3 por ciento al cierre de 2025, al pasar de 70 mil 228 toneladas a 86 mil 555Más información…