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Grupos de activistas y voceros que apoyan al Refugio Franciscano denunciaron que durante el desalojo se empleó la fuerza pública para reprimir a quienes se oponían a la acción
Desalojo violento en el Refugio Franciscano
El Refugio Franciscano, un albergue para animales ubicado sobre la carretera México–Toluca en la alcaldía de Cuajimalpa, fue objeto de un desalojo con fuerte presencia policial que movilizó a activistas y defensores de los derechos de los animales, quienes denunciaron el uso de fuerza pública y agresiones durante el operativo. Desde tempranas horas de este miércoles, autoridades de la Ciudad de México, acompañadas por un operativo policial, ingresaron al refugio para retirar cientos de perros y gatos que permanecían en el lugar, argumentando una orden judicial relacionada con denuncias de maltrato y condiciones inadecuadas en las instalaciones. Grupos de activistasMás información…
El cacao es el corazón del chocolate, símbolo cultural y gastronómico con miles de años de historia, su cultivo sustentable impulsa la equidad social y la protección ambiental
Del cacao al paladar: futuro del chocolate es sustentable
El cacao no solo es el corazón del chocolate, sino también un motor económico global; un legado cultural, un alimento de bienestar y una herramienta para el desarrollo sustentable. ConsideradoMás información…
Desde bombones hasta helados, elegir opciones sin ingredientes de origen animal es más fácil de lo que parece
Día Mundial del Cacao: el alimento de los dioses
Cada año, el Día Mundial del Cacao nos invita a reflexionar sobre la importancia de este fruto ancestral, su impacto cultural, económico y ambiental, y cómo nuestras elecciones pueden contribuirMás información…
La ruta del cacao recorre 6,000 km para salir al encuentro de quienes mejor conocen este ingrediente, su origen y sus tradiciones
Colombia presente en La ruta del cacao de El Gourmet
El canal de televisión El Gourmet presenta en octubre un nuevo programa en el que Enrique “Quique” Cervantes recorre América Latina, incluyendo Colombia, siguiendo La ruta del cacao. Los episodiosMás información…
Se llevarán a cabo diversos eventos en regiones que son corazón del cacao como Comalcalco, Tabasco, y Tapachula, Chiapas. Habrá ferias, competencias, rutas del cacao, cursos-talleres, eventos gastronómicos y más
Día Nacional del Cacao y el Chocolate en varios estados
El 2 de septiembre se conmemora el Día Nacional del Cacao y el Chocolate, motivo por el cual se realizarán diversas celebraciones en el país, con cacaoteros, chocolateros, consumidores, organizacionesMás información…
El proyecto, que se desarrolló durante 2020-2021, aborda también el agua, las haciendas cacaoteras, la historia y las zonas arqueológicas
Recorre el territorio del cacao con Rodolfo Jiménez León
A través de una colección de 10 series de fotografías, el artista visual Rodolfo Jiménez León desarrolló el proyecto “Reencantar tomando el territorio del cacao”, seleccionado del Programa de EstímuloMás información…