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La campaña busca acercar evidencia científica, sensibilizar a la sociedad y promover mejoras legales y éticas en la protección de animales acuáticos
“22 Minutos”: campaña que visibiliza sufrimiento de peces
La organización Animal Law Focus, con el apoyo de la Aquatic Animal Alliance y el desarrollo comunicacional de Marketing Vegano, lanzó la campaña global #22Minutos, una iniciativa que busca derribar uno de los mitos más persistentes dentro del debate sobre los animales: que los peces no sienten dolor. Cada año, miles de millones de peces son sacrificados sin reconocimiento legal de su capacidad de sufrir. El nombre de la campaña hace referencia al promedio de tiempo que un pez puede tardar en morir por asfixia una vez extraído del agua: hasta 22 minutos de agonía, un proceso lento, invisibilizado yMás información…
El reconocimiento dentro de las jóvenes promesas gastronómicas en la primera lista 50 Next la lleva a refrendar su compromiso con la comida tradicional
La chef tsotsil Claudia Sántiz premiada por 50 Best
Claudia Albertina Ruiz Sántiz, chef indígena de 33 años de edad y originaria de San Juan Chamula, Chiapas, ha puesto a este estado en la mira del mundo gastronómico, alMás información…