Cocina
Cuando el lobo marino de California sale a la orilla de las playas, en la mayoría de los casos responde a una necesidad de descanso y termorregulación, y no necesariamente a que esté herido o varado
Protocolo ante el avistamiento de lobos marinos
La Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), informa a la comunidad y visitantes de las Reservas de la Biosfera El Vizcaíno y Complejo Lagunar Ojo de Liebre, sobre el protocolo a seguir en torno al avistamiento de los lobos marinos. Es frecuente observar ejemplares de lobo marino de California saliendo a la orilla de las playas, este comportamiento, en la mayoría de los casos, responde a una necesidad biológica de descanso y termorregulación, y no necesariamente a que el animal esté herido o varado. En este contexto, para garantizar el bienestar del ejemplar y la seguridad de los visitantesMás información…
Chefs, cocineras tradicionales y escuelas gastronómicas se unen a la campaña “Dale chamba” para promover el uso de ingredientes que están en riesgo y son esenciales en la cocina del país.
Lanzan campaña para preservar ingredientes de la comida mexicana
El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) México lanzó una campaña para promover la conservación de ingredientes fundamentales de nuestra gastronomía que están amenazados y ponen en riesgo platillos altamenteMás información…