enfermedades cardiovasculares
Un estudio revela que cada docena de huevos genera 2.7 kg de CO2, mientras activistas y profesionales de la salud impulsan alternativas culinarias a base de tofu para reducir riesgos sanitarios y evitar el maltrato animal
Sustitutos vegetales ante la industria avícola
El consumo de huevo a nivel industrial se encuentra bajo la lupa debido a las crecientes preocupaciones sobre la salud pública, el impacto ambiental y el bienestar animal asociadas a su producción masiva, lo que ha impulsado el desarrollo de alternativas culinarias basadas en plantas. De acuerdo con estimaciones de la Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA), la contaminación por la bacteria Salmonella en huevos provoca cerca de 79,000 enfermedades al año. Especialistas señalan que la porosidad de la cáscara de huevo, combinada con deficientes condiciones de higiene y la falta de control ante plagas deMás información…
La alta prevalencia de enfermedades cardiovasculares asociadas a ateroesclerosis representan una situación de urgencia de salud pública en el país
El 60% de la población padece enfermedad cardiaca
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) representan un problema de salud de alta relevancia en hombres y mujeres en el mundo, las cuales se refieren a toda aquella condición donde el corazónMás información…
Las enfermedades cardiovasculares causan 17.9 millones de muertes cada año y se espera que aumenten a 23.6 millones para 2030.1,2 Cada dos minutos muere un mexicano de una enfermedad relacionada al corazón
Cada dos minutos mueren por enfermedad cardiovascular
Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de defunción en México y en el primer semestre del 2022 cobraron la vida de poco más de 105 mil personas. Lo anteriorMás información…