gastronomía sostenible
En esta temporada, recuerda que la vida silvestre pertenece a su entorno, no al tuyo
Tu casa no es su casa: no comprar fauna silvestre
Estas fechas representan un enorme riesgo para los animales silvestres, debido a que el tráfico ilegal de especies se incrementa. Esto significa más sufrimiento para los individuos extraídos de su ecosistema y pérdida de biodiversidad. Extraer fauna y flora silvestre tiene muchísimas implicaciones para el individuo, para su grupo y para su ecosistema. Cada ejemplar entregado como regalo es arrancado de su hábitat, lo que significa la ruptura de un sistema completo: afecta las cadenas ecológicas y reduce la capacidad de las poblaciones para recuperarse. La captura y el traslado de estos animales implica altos niveles de estrés, deshidratación, lesionesMás información…
Los alimentos con sello V-Label garantizan la ausencia total de ingredientes de origen animal, lo que se traduce en un menor impacto ambiental
Día de la gastronomía sostenible: elegir mejor
En el marco del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, V-Label LATAM celebra la diversidad y riqueza de una cocina que pone en el centro el respeto por los animales yMás información…