ILAS VigIA
Un estudio revela que cada docena de huevos genera 2.7 kg de CO2, mientras activistas y profesionales de la salud impulsan alternativas culinarias a base de tofu para reducir riesgos sanitarios y evitar el maltrato animal
Sustitutos vegetales ante la industria avícola
El consumo de huevo a nivel industrial se encuentra bajo la lupa debido a las crecientes preocupaciones sobre la salud pública, el impacto ambiental y el bienestar animal asociadas a su producción masiva, lo que ha impulsado el desarrollo de alternativas culinarias basadas en plantas. De acuerdo con estimaciones de la Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA), la contaminación por la bacteria Salmonella en huevos provoca cerca de 79,000 enfermedades al año. Especialistas señalan que la porosidad de la cáscara de huevo, combinada con deficientes condiciones de higiene y la falta de control ante plagas deMás información…
Es el primer sistema de monitoreo a nivel mundial diseñado como un cerco digital de protección infantil contra riesgos de abuso sexual
ILAS VigIA: primer app contra el abuso sexual infantil
Con más de 4.5 millones de víctimas al año, México se ubica entre los cinco países de la OCDE con mayor incidencia de abuso sexual infantil (ASI), una emergencia nacionalMás información…