Legumbres
“También ellos cruzan el puente de cempasúchil”
Estrellitas en el cielo: Revista Día de Muertos
En México, el Día de Muertos es una celebración que une el recuerdo y el amor. Entre altares, velas y flores de cempasúchil, evocamos la presencia de quienes marcaron nuestra vida con su compañía y afecto. En ese universo de memorias, hay seres que también merecen ser recordados: los animales que compartieron con nosotros su existencia, su lealtad y su ternura incondicional. Cada año, millones de familias mexicanas encienden veladoras y colocan ofrendas para honrar a sus seres queridos. Hoy, cada vez más hogares incluyen un espacio para sus compañeros animales, porque el vínculo que establecemos con ellos trasciende lasMás información…
El sector alimentario es responsable de más de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel global
Transitar hacia un alimentación sostenible
Las legumbres han sido una parte esencial de la alimentación en México durante siglos y ante la creciente crisis climática global, ahora estos alimentos se presentan como una de lasMás información…
Las legumbres, como los frijoles, las lentejas y los garbanzos, han sido durante siglos una fuente esencial de proteína y nutrientes en las dietas de diversas culturas alrededor del mundo
Día Mundial de las Legumbres: solución nutritiva
Cada 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una efeméride establecida por la FAO para destacar el papel fundamental de estos alimentos en la nutrición, laMás información…