Legumbres
El Departamento de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Autónoma Chapingo presentó avances en la actualización de sus programas académicos, la modernización de su infraestructura y el fortalecimiento de la investigación, destacando que casi siete de cada diez estudiantes de licenciatura son mujeres
El 65 % de Ingeniería Agroindustrial son mujeres
El Departamento de Ingeniería Agroindustrial (DIA) de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) presentó su Primer Informe de Actividades 2025–2028, en el que destacó la consolidación de una transformación académica orientada a la innovación, la internacionalización y la formación de profesionales con mayores competencias para responder a los retos del sector agroalimentario. Uno de los datos más relevantes del informe fue la creciente participación de las mujeres en esta disciplina. Actualmente, el 65 % de la matrícula de licenciatura del Departamento de Ingeniería Agroindustrial está conformada por mujeres, cifra que refleja el avance de la participación femenina en una carrera estratégicaMás información…
El sector alimentario es responsable de más de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel global
Transitar hacia un alimentación sostenible
Las legumbres han sido una parte esencial de la alimentación en México durante siglos y ante la creciente crisis climática global, ahora estos alimentos se presentan como una de lasMás información…
Las legumbres, como los frijoles, las lentejas y los garbanzos, han sido durante siglos una fuente esencial de proteína y nutrientes en las dietas de diversas culturas alrededor del mundo
Día Mundial de las Legumbres: solución nutritiva
Cada 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una efeméride establecida por la FAO para destacar el papel fundamental de estos alimentos en la nutrición, laMás información…