Miilion Dollar Vegan
Se probó la eficacia de los electrodos al remover los contaminantes del agua proporcionada por una empresa textil que contiene pigmentos en mezclillas
Estudiantes del IPN elaboran electrodos con sargazo
A partir del carbón vegetal extraído del sargazo, un grupo de estudiantes de posgrado del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elabora electrodos que utilizan en un proceso electroquímico para degradar contaminantes provenientes de la industria textil. Geovani Flores Sánchez,Frida López López, Angel Eduardo Lugo Dorantes y José Fernando Carmona Neri son los estudiantes de la Maestría en Sostenibilidad de Innovación en Tecnología Ambiental, que imparte la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), y quienes unieron sus conocimientos interdisciplinarios para buscar nuevos usos del alga -que suele presentarse en playas mexicanas- bajo principios sostenibles. La investigación se enmarca en la política impulsadaMás información…
Según una encuesta realizada por Million Dollar Vegan, durante los últimos dos años, un gran porcentaje de personas tomaron más conciencia de su alimentación y decidieron cambiar sus hábitos. ¿Qué cambios de mentalidad hubo en los últimos 24 meses? ¿Qué nos pasó con las comidas?
Encuesta: 64% se volvió consciente de su alimentación
Por Million Dollar Vegan Hay una lección que como especie todavía no hemos aprendido, a pesar de cientos de años de numerosas advertencias. Tuberculosis, sarampión, tos convulsa o tos ferina,Más información…
El chef Mauricio Alvarez, quien tuvo cáncer, relata su testimonio sobre cómo el veganismo cambió su vida
El cáncer y el veganismo: un testimonio
Por Million Dollar Vegan El 4 de febrero se conmemora el Día Mundial del Cáncer. Décadas de investigación por el doctor T. Colin Campbell, The Angiogenesis Foundation y el InstitutoMás información…
Tal como arrojan los datos, el mundo produce suficiente comida para alimentar a toda la humanidad y, sin embargo, 815 millones de personas se van a dormir con hambre a diario
¿Por qué el veganismo es una cuestión de justicia social?
Por Million Dollar Vegan El 20 de marzo se celebra el Día Mundial sin Carne. El veganismo no solo defiende la vida de los animales; también busca construir un mundoMás información…
Comer carne no es sustentable. Una alimentación más consciente de la población puede ayudar a disminuir el impacto del cambio climático, a mejorar la economía mundial y a paliar el hambre en el mundo
Alimentación basada en vegetales: solución a problemas
Por Million Dollar Vegan El 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación, una fecha particularmente especial para reflexionar sobre cómo nos nutrimos, pero también para pensar acercaMás información…