nearshoring
Love Veg propone recuperar al nopal como protagonista de la cocina cotidiana mediante diez preparaciones completamente vegetales, desde tacos y ensaladas hasta mole, pipián, tinga y diferentes alternativas para disfrutar de la gastronomía mexicana sin ingredientes de origen animal
Nopales: tradición mexicana que se transforma
El nopal, uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana, puede convertirse en el protagonista de una amplia variedad de platillos más allá de las preparaciones tradicionales. Con esta idea, Love Veg publicó una selección de diez recetas veganas que recuperan sabores de la gastronomía nacional y los llevan a versiones elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. La propuesta parte de las características culinarias y nutricionales que el sitio atribuye al nopal: un alimento bajo en calorías, con fibra, calcio y antioxidantes, además de su versatilidad para absorber los sabores de diferentes ingredientes. Entre las alternativas seMás información…
Dentro del Nearshoring Talks que organizó la Coparmex Ciudad de México, abogaron por aumentar la representación femenina en posiciones de liderazgo empresarial porque a pesar de ser más del 50% de la población, solo una de cada diez mujeres está en juntas directivas
Igualar la participación femenina con la masculina
En México se desperdicia un enorme potencial de talento de las mujeres a pesar de que estudios internacionales afirman que Igualar la participación femenina con la masculina podría incrementar elMás información…
En la Cumbre Uniendo Mentes con que COPARMEX CDMX celebró su 25 aniversario, Janneth Quiroz Zamora, Carlos Hurtado, Carlos Serrano Herrera y Juan Carlos Aldrete McCall, expresaron que hacen falta cambios en la política pública para hacerlo realidad
El nearshoring: la gran oportunidad de México
Con el fenómeno del nearshoring México tiene una oportunidad única, de las que se dan cada 50 años y convertirse en una economía parecida a la de los Tigres AsiáticosMás información…