Premio de cuento
Love Veg propone recuperar al nopal como protagonista de la cocina cotidiana mediante diez preparaciones completamente vegetales, desde tacos y ensaladas hasta mole, pipián, tinga y diferentes alternativas para disfrutar de la gastronomía mexicana sin ingredientes de origen animal
Nopales: tradición mexicana que se transforma
El nopal, uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana, puede convertirse en el protagonista de una amplia variedad de platillos más allá de las preparaciones tradicionales. Con esta idea, Love Veg publicó una selección de diez recetas veganas que recuperan sabores de la gastronomía nacional y los llevan a versiones elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. La propuesta parte de las características culinarias y nutricionales que el sitio atribuye al nopal: un alimento bajo en calorías, con fibra, calcio y antioxidantes, además de su versatilidad para absorber los sabores de diferentes ingredientes. Entre las alternativas seMás información…
La convocatoria estará abierta hasta el viernes 24 de julio; el fallo del jurado se dará a conocer en la última semana de septiembre
Convocan al Premio de Cuento Nellie Campobello 2020
Escritoras originarias de América Latina y España, sin importar el lugar de residencia, estatus legal o migratorio, podrán concursar por el Premio Bellas Artes de Cuento Hispanoamericano Nellie Campobello 2020,Más información…