Reforestamos
Love Veg propone recuperar al nopal como protagonista de la cocina cotidiana mediante diez preparaciones completamente vegetales, desde tacos y ensaladas hasta mole, pipián, tinga y diferentes alternativas para disfrutar de la gastronomía mexicana sin ingredientes de origen animal
Nopales: tradición mexicana que se transforma
El nopal, uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana, puede convertirse en el protagonista de una amplia variedad de platillos más allá de las preparaciones tradicionales. Con esta idea, Love Veg publicó una selección de diez recetas veganas que recuperan sabores de la gastronomía nacional y los llevan a versiones elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. La propuesta parte de las características culinarias y nutricionales que el sitio atribuye al nopal: un alimento bajo en calorías, con fibra, calcio y antioxidantes, además de su versatilidad para absorber los sabores de diferentes ingredientes. Entre las alternativas seMás información…
Las entidades del Gobierno Federal tienen la responsabilidad de elevar su calificación al menos al 0.5 sobre 1 en transparencia de estos recursos para el 7 de septiembre del 2021, compromiso adquirido en el 4to Plan de Acción de la Alianza para el Gobierno Abierto
Baja transparencia de recursos naturales en el país
Las organizaciones de la sociedad civil Causa Natura, Fondo para la Comunicación y Educación Ambiental, Reforestamos México y CartoCrítica, presentaron los resultados de la evaluación de la transparencia de laMás información…