Tamales
Igualdad Animal México analizó cifras oficiales y solicitudes de información que revelan que casi 80 mil animales clasificados como ganado bovino fueron rechazados en la frontera por incumplimientos relacionados con el bienestar animal, entre 2020 y 2025
EE.UU. rechazó decenas de miles de animales mexicanos
La organización Igualdad Animal México, con base en datos y documentos oficiales, así como en solicitudes de transparencia, exhibe que entre los años fiscales 2020 y 2025 —antes del cierre de la frontera por la crisis del gusano barrenador— decenas de miles de animales mexicanos¹ ya eran rechazados por autoridades sanitarias del Departamento de Agricultura de Estados Unidos en puertos fronterizos debido a incumplimientos relacionados con el bienestar animal, como enfermedades, golpes y debilidad. También se reportaron cientos de casos de animales muertos. Ante la inminente reapertura de la frontera para la exportación de animales vivos prevista para comenzar elMás información…
En el MNCP, del 29 de enero al 2 de febrero de 2025, participarán 50 expositores de diez estados de la República mexicana, siete alcaldías de la Ciudad de México y cinco países de América Latina
Llegan los tamales al Museo de Culturas Populares
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), en colaboración con la Asociación de Amigos del MuseoMás información…
El Complejo Cultural recibe la Tercera Feria del Tamal, como parte de las celebraciones del Día de la Candelaria
70 diferentes sabores de tamales llegarán a Los Pinos
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Complejo Cultural Los Pinos, invita al festival “De Chile, Mole y de Dulce. Tercera Feria del Tamal”, el cualMás información…
Su consumo data de tiempos prehispánicos, cuando era parte de los platillos que se preparaban en festividades rituales como las dedicadas al maíz
El tamal: alimento en la fiesta de la Candelaria
Alimento protagónico de estas fechas, el tamal da cuenta del sincretismo cultural de México al vincularse con los ciclos festivo y agrícola, presentes en las creencias de diversos pueblos indígenasMás información…