La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) formalizó la firma de un convenio con el Consejo Agroalimentario de Michoacán (CAM), consolidando una alianza estratégica entre la academia y el sector empresarial que impulsará la investigación aplicada para la producción y transformación de alimentos, la innovación tecnológica, la formación de talento especializado y el desarrollo regional con impacto nacional y global.

Durante el acto protocolario, realizado el 22 de febrero, el Dr. Angel Garduño García, Rector de la UACh, subrayó que “este trabajo de vinculación institucional –promovido por la Dirección Académica al frente del M.C. Noé López Martínez– enriquecerá la capacitación especializada del alumnado, la  vinculación directa con empresas del sector, los programas educativos y el impulso a las y los egresados, proyectando a Chapingo como actor clave en el desarrollo científico del sector agroalimentario nacional”.

Esta alianza también tendrá un impacto directo en el desarrollo regional, especialmente a través del Centro Académico Regional Morelia (CAR-Morelia), donde se preparan diversas actividades de colaboración, cuyo enlace directo será el Dr. Sergio Damián Segura Ledesma, Subdirector del CAR-Morelia.

“La Universidad Autónoma Chapingo abre una nueva etapa al apostar por la agricultura regenerativa como eje estratégico de formación, investigación y vinculación. Todo esto se relaciona directamente con la puesta en marcha de la Modalidad por Ingreso Regional para la nueva carrera de Agricultura Regenerativa, cuya convocatoria al concurso de selección ya fue emitida. Por primera vez en 172 años de historia, la UACh contará con un ingreso regional, lo que representa un crecimiento institucional con alcance nacional y la posibilidad de atender las necesidades específicas de cada estado y de las distintas zonas agroecológicas del país”, indicó el Dr. Garduño García.

Por parte del CAM, el convenio fue suscrito por su Presidente, el Dr. Carlos Ochoa Arceo, quien explicó que “esta alianza contempla el desarrollo de proyectos conjuntos,  con un enfoque orientado a la sostenibilidad, competitividad y seguridad alimentaria.

“En el terreno de la industria y la transformación de alimentos nos interesa vincularnos con el trabajo científico y de innovación que desarrolla en Chapingo para enriquecer algunos de nuestros proyectos como la industrialización de chocolate premium y la incursión en el mercado de la nostalgia en Estados Unidos con productos tradicionales como uchepos (tamales de elote tierno), chile para rellenar y vasos para esquites, entre otros alimentos con alto potencial de valor agregado”.

Además, esta alianza impulsará la formación de emprendedores con visión agroempresarial. Las y los estudiantes de la Universidad Autónoma Chapingo podrán desarrollar competencias prácticas, modelos de negocio sostenibles y propuestas de valor con alto potencial comercial.

Este ecosistema de colaboración permitirá que las y los egresados se integren con mayor solidez al entorno productivo, fortaleciendo su perfil profesional, ampliando sus oportunidades laborales.

El convenio también fue suscrito por el M.C. Noé López Martínez, Director General Académico de la UACh, y por el Lic. Zeus Rodríguez Miranda, Vicepresidente de Comercialización y Enlace Global del CAM.

Los testigos de honor fueron el Ing. Antonino Almazán Arteaga, Presidente de la Fundación Universidad Autónoma Chapingo; el Dr. Aquilino Vázquez García, Representante legal de Certificaciones América Latina y el Caribe S.A. de C.V. (CAAE México) y el M.C. Javier Delgado Mendoza, egresado de la UACh.

Al acto protocolario se sumaron integrantes de la comunidad académica del Centro Académico Regional Morelia (CAR-Morelia), cuya participación reafirma el compromiso institucional con esta alianza estratégica y fortalece el vínculo regional que dará seguimiento a las acciones derivadas del convenio.