Economía Verde
Para la temporada 2026, se estima que México recibirá aproximadamente 111,000 cajas de Peras de California, consolidándose como uno de los mercados internacionales más relevantes para esta fruta
Inicia la temporada de Peras de California
La llegada de las Peras de California marca el inicio de una temporada breve, pero muy esperada, ya que esta fruta es una de las favoritas de los mexicanos. La ventana de oportunidad para consumir sus principales variedades, Bosc, Bartlett y peras rojas, durará hasta finales de octubre. En 2025, los productores miembros del California Pear Advisory Board alcanzaron una producción de alrededor de 1.7 millones de cajas de 18 kilogramos de pera fresca; para 2026 se estima una cosecha de aproximadamente 1.45 millones de cajas, lo que representa una disminución cercana al 15%. Sin embargo, México mantiene una posiciónMás información…
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