El cacao no solo es el corazón del chocolate, sino también un motor económico global; un legado cultural, un alimento de bienestar y una herramienta para el desarrollo sustentable. Considerado por las culturas mesoamericanas como un alimento sagrado, el cacao representa un motor económico para millones de familias productoras en África, América Latina y Asia. Su cultivo también implica un compromiso con la sostenibilidad y la equidad social, pues detrás de cada grano existe una cadena de esfuerzos para impulsar el comercio justo, la protección ambiental y la mejora enMás información…