El MEZCALFEST.MX regresa a la capital mexicana con su onceava edición Otoño 2025, consolidándose como el punto de encuentro más importante para los amantes del mezcal, los destilados artesanales y la gastronomía tradicional. Los próximos sábado 18 y domingo 19 de octubre, el Club de Leones de la Roma Sur se convertirá en un espacio de celebración cultural, artística y culinaria, en el que se mezclan saberes ancestrales, creatividad contemporánea y experiencias multisensoriales.

“MEZCALFEST.MX es un oasis gastronómico para los amantes de los destilados, bebidas y productos artesanales. Donde disfrutamos, aprendemos y hacemos comunidad”, asegura su fundador y organizador Alejandro González, quien ha convertido al festival en un referente de la cultura del agave.

Arte. Un festival que trasciende lo gastronómico

La XI edición inaugura la Galería MEZCALFEST.MX, una plataforma visual que reúne carteles, videos, pintura digital, cortometrajes y loops artísticos que reinterpretan la experiencia del mezcal y las bebidas artesanales a través de miradas contemporáneas.

En paralelo, los asistentes podrán degustar destilados como mezcal, sotol y lechuguilla, además de productos artesanales con la voz directa de maestros mezcaleros, mujeres productoras y emprendedores locales, quienes apuestan por la calidad y la economía comunitaria.

Cocina tradicional y experiencias culinarias

La cocina es el corazón del MEZCALFEST.MX, donde cocineras y cocineros tradicionales comparten recetas, saberes y platillos emblemáticos de diferentes regiones de México. Entre los proyectos destacados se encuentran:

• Con sabor a Sonora, de Cleotilde Romero “Cothy”, cocinera certificada que llevará a la mesa la tradición sonorense: burros y tacos de carne asada, chilorio, machaca, coyotas y coricos.
• Los Tres Pinches Tacos, colectivo surgido en La Lagunilla que combina humor y oficio culinario para ofrecer discada norteña, cochinita y tacos de canasta.
• Arre Cocina de Humo, a cargo de Abigail Suárez y Alexis Martínez, con cortes de carne al carbón como rib eye, picaña y new york, acompañados de salsas de la casa.
• Chilesquites Chilipines, proyecto familiar que transforma ingredientes endémicos —chiles, frutas, flores, hierbas e insectos— en salsas, moles, totopos y botanas únicas.

Mixología y cantina mexicana

La mixología tendrá un papel protagónico con la participación de jóvenes talentos que reinterpretan los destilados mexicanos. En esta edición, Estudio Mezcal, mezcalería de barrio ubicada en San Rafael, se hará cargo de la barra oficial con coctelería creativa, mezcales artesanales y antojitos mexicanos, ofreciendo una experiencia única para descubrir nuevas formas de disfrutar el agave.

Música, conciertos y experiencias escénicas

La música será el hilo conductor de las emociones en esta edición del MEZCALFEST.MX, con un programa que integra tradición, psicodelia y fiesta:

• Sábado 18, 14:30 h – Huemac Olivares, músico e investigador que presentará Los sonidos del maguey, un concierto con instrumentos creados a partir del quiote de agave.
• Sábado 18, 18:00 h – Gabriel López, integrante de Sonido Gallo Negro y Twin Tones, ofrecerá un live act con matices de cumbia psicodélica y sonoridades experimentales.
• Domingo 19, 18:00 h – DJ Scorpio 69, con un DJ set de clausura que promete encender la pista y cerrar con energía festiva esta XI edición.

Academia, diálogo y reflexión

El festival también apuesta por la reflexión y el intercambio de saberes a través de conversatorios y charlas especializadas:

• Beatriz Margarita Vásquez Díaz, educadora certificada en destilados, hablará sobre “La modernización del mezcal o la tequilinización del mezcal”.
• Daniel Massih X. “Mezcanauta”, profesor y referente en el mundo mezcalero, presentará “Analogías entre el mezcal y otros fermentos y destilados del mundo”.
• José Alfonso Maraver Labastida “Artizan”, artista visual, compartirá su “Historia de vida en el mundo de las bebidas espirituosas”.

Estos espacios permitirán discutir el futuro del mezcal, su relación con otros destilados y la importancia de preservar la tradición mientras se impulsa la innovación.

Acceso, costos y horarios

El MEZCALFEST.MX XI Edición Otoño 2025 se llevará a cabo el 18 y 19 de octubre, de 13:00 a 20:00 horas, en el Club de Leones de la Ciudad de México (Ures 13, colonia Roma Sur).

• Boleto preventa: $50 MXN
• Boleto en puerta: $80 MXN
  Incluye un vaso de cristal para degustación y vasos compostables para hidratación. Todas las actividades culturales, musicales y académicas están incluidas en el acceso.

Un espacio de comunidad

Más que un festival, el MEZCALFEST.MX es una comunidad de emprendedores y productores que apuestan por la calidad, la autenticidad y el comercio justo, generando un punto de encuentro en el que se entrelazan el arte, la música, la gastronomía y la cultura del agave.