El aroma, el conocimiento y la cultura del café volverán a encontrarse en la Ciudad de México con la celebración de Expo Café 2026, que se llevará a cabo del 3 al 5 de septiembre en el World Trade Center y Pepsi Center. Bajo el concepto “Las Maravillas del Café”, la edición de este año reunirá a productores, tostadores, baristas, cafeterías, empresas, compradores, profesionales y consumidores en torno a una de las industrias con mayor tradición y evolución en México.

La inauguración estuvo encabezada por Marcos Gottfried, vicepresidente de Tradex Exposiciones, quien ofició las palabras de bienvenida, acompañado por Ana Rosa Corral del Rello, gerente general de Expo Café. El presidium y los invitados especiales estuvieron integrados por representantes de la industria, instituciones y empresas vinculadas con el sector, entre ellos Toferry Primanda Soetikno, de la Embajada de la República de Indonesia; Abraham Martínez Montilla, embajador de la República de Panamá; Félix Martínez, presidente de ANICAFE; el Ing. René Ávila, de Servicio de Manejo Sostenible AMSA; Karla Guinart, de Victoria Arduino; Lu Villegas, de Calufe; Julio Vázquez, de Café Oriental; Olivia Medina, de Euro Té; Arturo Hernández, director de Etrusca; Héctor García, director de la AMCCE, y Wendy Hesketh, presidenta de Tradex Exposiciones, además de representantes de CANIRAC y otros actores de la comunidad cafetera.

Más allá de la exposición, Expo Café 2026 propone una experiencia centrada en el conocimiento y la profesionalización. Su programa de formación contempla talleres y un salón de conferencias con contenidos dirigidos tanto a quienes forman parte de la industria como a quienes buscan profundizar en el mundo del café. La agenda aborda distintos aspectos de la cadena y de la cultura cafetera, con una mirada que reconoce que el futuro del sector también depende de temas como la trazabilidad, el cuidado del agua, la protección de la biodiversidad y la justicia económica.

En esta edición, Expo Café suma a Pasaporte del Café a su comunidad, fortaleciendo los vínculos entre cafeterías, consumidores, emprendedores y profesionales que impulsan la cultura cafetera. La alianza amplía las posibilidades de descubrimiento y conexión alrededor de las cafeterías y forma parte de una visión compartida para incentivar el conocimiento, recorrido y consumo de café de calidad. Pasaporte del Café estará presente durante Expo Café 2026 en el stand 4002, integrándose a las propuestas que buscan mantener activa la comunidad cafetera dentro y fuera del evento.

La competencia y la técnica tendrán nuevamente un papel protagonista con las Competencias Mexicanas de Profesionales del Café. Expo Café recibirá la 24ª Competencia Mexicana de Baristas y la 13ª Competencia de Brew Bar, encuentros que reúnen a profesionales dispuestos a poner a prueba su preparación, conocimiento y técnica frente a una comunidad que ha acompañado el crecimiento y la profesionalización del café de especialidad en México. Además de reconocer el talento de quienes trabajan directamente con el café, estas competencias contribuyen a fortalecer una cultura profesional que continúa evolucionando edición tras edición.

La innovación también formará parte del recorrido con Illusion Room by EUROTE, una experiencia integrada a Expo Café 2026 que incorpora un foro especializado para que expositores de Expo Café, Gourmet Show y Salón Chocolate & Cacao presenten lanzamientos, innovaciones, productos y tendencias. A través de demostraciones, degustaciones, catas y casos de éxito, este espacio busca generar una conexión directa entre las marcas, clientes potenciales y visitantes interesados en conocer las nuevas propuestas que están transformando la industria.

El carácter profesional y de negocios de la exposición se reforzará con el programa Comprador VIP Diamante, que convoca a compradores, empresarios y tomadores de decisiones interesados en encontrar nuevos productos, proveedores y soluciones para sus empresas. Como parte del programa, se trabaja previamente en la generación de citas de negocio con los expositores, facilitando encuentros estratégicos durante los tres días de exposición y creando oportunidades para presentar propuestas, establecer relaciones comerciales y concretar nuevos proyectos.

Uno de los encuentros que pondrá en primer plano la diversidad y calidad del café mexicano será el Premio Sabor Expo Café. Este año, siete cafés finalistas representan algunas de las regiones cafetaleras más importantes del país: Volador, Ethereal, de Huatusco, Veracruz; Café 88 Cafeterías, de Ixhuatlán del Café, Veracruz; Impetus Casa Tostadora de Café, también de Ixhuatlán del Café; Café Mezcla de Sueños, de Chocamán, Veracruz; Finca Sierra Mágica, de Zapotitlán, Puebla; Ku55end, de Guadalupe Miramar, Yucuhiti, Tlaxiaco, Oaxaca; y La Organización, con un blend de las regiones Mixteca, Sierra Sur y Sierra Norte de Oaxaca.

Cada uno de estos cafés representa el trabajo de familias, comunidades, productores, tostadores y equipos que durante todo el año trabajan para expresar en cada grano la identidad de su territorio. La decisión final estará en manos del público: durante los días 3 y 4 de septiembre, los asistentes podrán conocer, degustar y votar a ciegas por su favorito entre los siete finalistas. El reconocimiento busca poner en valor el talento, la dedicación y la pasión de los cafeticultores mexicanos y recordar que detrás de cada taza existe una historia de esfuerzo, innovación y vínculo con la tierra. Expo Café 2026 se realizará del jueves 3 al sábado 5 de septiembre, de 11:00 a 20:00 horas, en el World Trade Center de la Ciudad de México. La programación completa de talleres y conferencias puede consultarse en los canales oficiales de Expo Café