Economía Verde
México reúne demanda, ingredientes locales y capacidades de innovación para desarrollar alimentos vegetales con identidad propia, potencial de escala y oportunidades de exportación
Productos con proteína vegetal crecen 23%
De acuerdo con la consultora global de inteligencia de mercado Innova Market Insights Los lanzamientos de productos con proteína vegetal crecieron 23% entre 2020 y 2024, con Brasil y México entre los mercados más dinámicos de América Latina, de acuerdo con información publicada por The Food Tech en 2026. El avance confirma que la industria plant-based entra en una etapa que rebasa la sustitución de carne, leche, queso o huevo y comienza a responder a una demanda más amplia por alimentos nutritivos, funcionales, convenientes y accesibles, y sitúa al sector ante una oportunidad relevante de inversión, diferenciación y crecimiento. LosMás información…
Con base en una innovación tecnológica que usa feromonas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural protege los cultivos nacionales de maíz de la amenaza del gusano cogollero, una de las principales plagas que ataca este grano, informó el titular de la dependencia, Víctor Villalobos Arámbula
Promueven manejo fitosanitario sustentable del maíz
Con el objetivo de promover y extender el uso de métodos sustentables, modernos e innovadores que contribuyan a elevar la producción de maíz para consumo nacional, la Secretaría de AgriculturaMás información…
Los ingredientes para preparar esta bebida varían de acuerdo con cada estado, pero la receta más difundida mezcla tejocote, caña de azúcar, tamarindo, manzana, guayaba y ciruela pasa, además de flor de jamaica para dar color y piloncillo para endulzar, así como rajas de canela para aromatizar
Abastecen productores mexicanos frutas de temporada
El trabajo de los productores del país permite contar con el abasto oportuno de los productos del campo con los que se prepara el tradicional ponche de frutas, que ademásMás información…
Se logra mitigar desperdicio y mermas de plátano, reducir importaciones de grano panificable y dar estabilidad a la producción de plátano verde, así como diversificar los ingresos de los productores de pequeña escala de Michoacán: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
Respaldan producción de harina de plátano verde
Con el objetivo de mitigar desperdicio y mermas de plátano, reducir importaciones de grano panificable, dar estabilidad a la producción de plátano verde y diversificar los ingresos de los productoresMás información…
México se ubica en el tercer lugar mundial de producción, con un volumen promedio anual de 302 mil toneladas de esta fruta, con la participación de alrededor de 20 entidades de las que sobresalen Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas
Garantizan producción y abasto de guayaba
Uno de los frutos más consumidos en esta temporada decembrina, en especial por que forma parte de la preparación del tradicional ponche, es la guayaba mexicana, que actualmente ocupa elMás información…
Piden no prohibir plaguicidas porque son una herramienta indispensable: tenemos muchos problemas de plagas, enfermedades y que gracias a estas sustancias se logran mitigar
Denuncian agricultores nulo apoyo al campo
Agricultores de Guanajuato y Jalisco critican el abandono en que se encuentra el campo y piden no prohibir plaguicidas, ya que son necesarios para garantizar la producción de alimentos, ademásMás información…