Economía Verde
Cada 20 de octubre, México celebra una de sus bebidas más emblemáticas. El Día Nacional del Mezcal es una oportunidad para reconocer la historia, tradición y versatilidad de un destilado que ha llevado el sabor de nuestro país a las barras de todo el mundo
Día del Mezcal: tres mezcales- tres formas de celebrar
Hay bebidas que acompañan una celebración y otras que, por sí mismas, cuentan una historia. El mezcal pertenece a esta segunda categoría. Detrás de cada copa hay agave, tierra, tradición y el conocimiento de generaciones de maestros mezcaleros que han convertido este destilado en uno de los grandes referentes de la gastronomía mexicana. El 20 de octubre se conmemora el Día Nacional del Mezcal, una fecha que invita a acercarse a esta bebida desde diferentes perspectivas: desde su importancia cultural y gastronómica hasta las nuevas maneras en las que se disfruta, especialmente a través de la coctelería. Y es que,Más información…
Hospedó México la segunda reunión presencial de la Plataforma de Cooperación sobre Precio al Carbono en las Américas
Avanza la cooperación regional en materia de precios al carbono en las américas
Los gobiernos miembros de la Plataforma de Cooperación sobre Precio al Carbono en las Américas se reunieron en la Ciudad de México para delinear el plan de trabajo de losMás información…
En Chiapas con el uso de biofertilizantes en el cultivo de maíz de temporal el rendimiento por hectárea aumentó más una tonelada
Para ser autosuficiente México requiere integrar investigación, promover la agricultura sustentable y hacer alianzas público-privadas
Si México quiere ser autosuficiente en alimentos básicos necesita usar tecnologías sustentables y hacer alianzas público-privadas, donde se integre investigación internacional y nacional, “cosechar” lo mejor que existe en organismosMás información…
El investigador del Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas, Francisco Arreguín, dijo que la industria podría aprovechar la extracción de alginatos utilizados para desarrollar productos
El sargazo representa una oportunidad para los sectores farmacéutico y alimentario: IPN
El problema del arribo de sargazo en el Caribe mexicano representa una oportunidad para los sectores farmacéutico y alimentario que deseen invertir y aprovechar sustancias químicas como los alginatos paraMás información…
El objetivo de la competencia que se realizó por segundo año es promover el uso alimenticio de productos forestales en la Ciudad de México
Premian a ganadores del concurso de gastronomía Con Sabor Forestal
La Comisión Nacional Forestal (CONAFOR) en la Ciudad de México en coordinación con la Revista Voler y la Asociación Comunicación y Sustentabilidad A.C., realizó la final del segundo concurso deMás información…
Este foro significa el tercer encuentro con productores y consumidores, cuya temática estará enfocada a mostrar el potencial productivo del país
Presentan la tercera edición de la “México Alimentaria 2018, Food Show”, la más importante de América Latina
El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Baltazar Hinojosa Ochoa, afirmó que están dadas las condiciones para que el sector agroalimentario nacional siga su ritmo deMás información…