Como parte de su nueva investigación, la número 22 en rastros de México, Igualdad Animal ha dejado al descubierto actos de crueldad totalmente perturbadores cometidos en el Rastro Municipal Regional de Tizayuca, Hidalgo.

En total contraste con todo lo que se concibe como bienestar animal, los videos documentados por los investigadores encubiertos de esta organización internacional de protección animal,  registraron graves incumplimientos a las Normas Oficiales Mexicanas, como la NOM-033-SAG/ZOO-2014, que habla sobre los métodos para dar muerte a los animales domésticos y silvestres, y la NOM-051-ZOO-1995, sobre el trato humanitario en la movilización de animales.

Las imágenes captadas en cámara advierten, que estas condiciones de crueldad e ilegalidad no son una excepción, sino una regla en la industria cárnica, como se puede ver en esta y otras de nuestras investigaciones, , que ponen en riesgo la salud de todos los mexicanos y ocasionan el sufrimiento de millones animales. 

“No se trata de un solo matadero con malas prácticas, sino de una industria podrida hasta la médula. El creciente conjunto de pruebas que hemos destapado en Igualdad Animal a lo largo de estos años, es una acusación condenatoria contra esta cruel industria.”  – Dulce Ramírez, Directora en México de Igualdad Animal.

Los animales dentro de los rastros siempre experimentan sufrimiento y terror, y esto se intensifica aún más cuando los operadores no cumplen con las regulaciones existentes, ignorando por completo los estándares de bienestar mínimos.

El material obtenido – videos y fotografías – contiene imágenes que dejan al descubierto:

• Manejo que provoca sufrimiento: golpes con varillas para movilizar a los animales, manejos violentos como patadas, animales lesionados que son obligados a ponerse de pie y caminar;

• Nula sanidad: animales en charcos de sangre, cubiertos de heces, órganos y sangre esparcida por el matadero;

• Falta o inadecuado aturdimiento previa matanza: Rara vez aturden a los cerdos antes de matarlos. Cuando lo hacen, queman su cabeza. Aun cuando pesan más de 100 kilos, son elevados por uno de sus miembros y mantenidos en esta posición que los lesiona por casi un minuto. Se registraron cerdos plenamente conscientes antes, durante, e incluso después de que les cortan la garganta.

• Cerdos todavía conscientes antes de ser arrojados al tanque de escaldado.

“El pésimo manejo observado se debe principalmente al mal diseño del matadero, falta de equipo y falta de entrenamiento del personal. Todos estos factores atentan contra el bienestar animal y de los operarios, con potenciales efectos negativos a la salud pública.”  – Dra.Giuliana Miguel-Pacheco, experta en Bienestar Animal.

Igualdad Animal ha presentado tres denuncias ante distintas autoridades, ante la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México y Dirección General de Salud Animal, ante la Procuraduría Estatal de Protección al Ambiente del Gobierno del Estado Libre y Soberano de Hidalgo y ante la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado Libre y Soberano de Hidalgo, exigiendo que los actos de crueldad sean sancionados.

Para obtener más información, visite https://igualdadanimal.mx/actua/maltrato-cerdos-hidalgo