Por Million Dollar Vegan

El veganismo hoy es más que una dieta: es un movimiento ético, político y social por los derechos de los animales.  El movimiento vegano fue iniciado por Donald Watson, quien junto a su mujer, Elsie Shrigley, un 1ro de noviembre de 1944 inauguró The Vegan Society, con apenas unas docenas de miembros que se alimentaban a base de plantas. Ese mismo día, se publicaba el primer número del informativo ‘The Vegan News’. 

A continuación diferentes documentales, libros y discursos sobre veganismo, que puedes consultar estas vacaciones de Navidad, recomendados por Million Dollar Vegan, ONG internacional que promueve el veganismo sin fines de lucro.

1. Fork Over Knives

Examina la afirmación de que la mayoría de las enfermedades degenerativas se pueden controlar con una alimentación basada en plantas (se requiere suscripción). También disponible en Netflix.

Ver: https://forksoverknives.vhx.tv/

2. The Game Changers

Un nuevo documental revolucionario, producido por Arnold Schwarzenegger, Novak Djokovic, Lewis Hamilton y James Cameron, que destruye el mito de que necesitamos carne para obtener proteínas y productos animales para rendir en un nivel deportivo alto. Disponible en Netflix.

3. What the Health

Un documental de investigación sobre cómo los productos animales afectan nuestra salud (se requiere suscripción a Netflix)

Ver: https://www.whatthehealthfilm.com/

4.Eating You Alive

Explora el vínculo entre los hábitos alimenticios estadounidenses, como comer carne, lácteos y huevos, y el aumento de las enfermedades crónicas. (Se requiere suscripción)

Ver: https://www.eatingyoualive.com/buyfilm

5. A Prayer for Compassion

Este documental analiza la espiritualidad involucrada en vivir un estilo de vida libre de crueldad y basado en plantas.

Actualmente se muestra en los Estados Unidos: https://www.facebook.com/pg/CompassionMovie/events/?ref=page_internal

5 LIBROS PARA INSPIRARTE

1. How Not to Die (Cómo no morir) – Michael Greger MD

«Este libro desborda de ideas valiosas. El Dr. Greger tiende a confiar en la regla de oro de la investigación médica en pruebas aleatorias controladas en lugar de confiar en las últimas modas. Ya seas vegetariano o no, este libro es una excelente manera de mejorar tu dieta» – Financial Times

• Acaba con la diabetes – Dr. Barnard, Neal 

Un método nutricional que permite prevenir y controlar la diabetes. Incluye menús y recetas de Bryanna Clark Grogan y una guía de ejercicios. Basado en una serie de importantes estudios científicos avalados por el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos y la Fundación para la Educación e Investigación de la Diabetes.

• El estudio de China – T. Colin Campbell y Thomas M Campbell

«Importantes hallazgos del estudio más amplio y más completo realizado sobre la relación entre la alimentación y el riesgo de desarrollar enfermedades que están desafiando gran parte del dogma dietético estadounidense» – The New York Times

• Prevenir y revertir la enfermedad cardíaca – Caldwell B Esselstyn Jr MD

“Este poderoso programa te hará prácticamente a prueba de ataques al corazón. Basado en décadas de investigación, el Dr. Caldwell Esselstyn ha demostrado no solo cómo prevenir la enfermedad cardíaca, sino también cómo revertirla, incluso para las personas que han sido afectadas durante muchos años. Recomiendo este importante libro” – Neal D. Barnard, M.D., Presidente, Comité de Médicos para la Medicina Responsable

• Comer animales – Jonathan Safran Foer

«Merece un lugar en la mesa con nuestros mejores filósofos» – Los Angeles Times

5 DISCURSOS QUE TE DEJARÁN SIN PALABRAS

1. Dr. Michael Greger – “Eliminando las principales causas de muerte”

Ver: https://www.youtube.com/watch?v=30gEiweaAVQ

• Neal Barnard MD – “Alimentos para proteger el cuerpo y la mente”

Ver: https://www.youtube.com/watch?v=BnHYHjchn6w

• Dr. Michael Klaper – “La estrategia más poderosa para sanar a las personas y al planeta” (TEDx)

Ver: https://www.youtube.com/watch?v=_TokqrtFfi8

Gary Yourofsky

El discurso más importante que escucharás

Ver: https://www.youtube.com/watch?v=U5hGQDLprA8

• Dra. Melanie Joy – “Hacia elecciones alimentarias racionales y auténticas” (TEDx)

Ver: https://www.youtube.com/watch?time_continue=6&v=o0VrZPBskpg