Alberberto Díez
Una de las realidades más desgarradoras que se viven en el ámbito: el abandono animal
El gran corazón de las veterinarias en Tlatelolco
Por Gael Fonseca Guzmán Entre pasillos de concreto, andadores llenos de historia y la vida cotidiana en las Unidades Habitacionales de Tlatelolco, se encuentran guardianes de la vida de nuestros mejores amigos, las mascotas: los veterinarios y estéticas locales. Lejos de ser simples establecimientos comerciales, estos espacios se han convertido en los pilares de confianza para las familias en Tlatelolco que ven en sus mascotas a un miembro más del hogar. Sin embargo, detrás de cada puerta metálica y de cada mostrador, se esconden historias complejas que van mucho más allá de una simple consulta. Dirigir estos establecimientos implica cargarMás información…
Alberto Díez, "El Gordo", tres de sus recetas favoritas: salmón al cedro con rub de chile, huachinango a la sal y róbalo empapelado al pesto con espinacas
Alberto Díez: experto foodie comparte sus recetas
Este mes, Alberto Díez, reconocido parrillero y embajador de la cocina mexicana, está emocionado de compartir con el público una serie de recetas exclusivas para aquellos que buscan alternativas alMás información…