Alianza Alimentaria
En América Latina, la pesca y la acuicultura son industrias fundamentales para la economía, pero también enfrentan serios problemas de bienestar anima
Reconocimiento de sintiencia en peces y crustáceos
La idea de que los peces no sienten dolor ha sido refutada por múltiples investigaciones en neurociencia y comportamiento animal. Estudios recientes han demostrado que poseen sistemas nerviosos complejos, receptores de dolor (nociceptores) y estructuras cerebrales que les permiten experimentar estados de consciencia y sufrimiento. La Declaración de Cambridge sobre la Consciencia (2012) y la reciente Declaración sobre la Consciencia de la Universidad de Nueva York (2024) han respaldado científicamente que peces, cefalópodos y crustáceos poseen las bases neurológicas necesarias para la percepción del dolor y la experiencia de emociones. Además, investigaciones han demostrado que: Los peces pueden aprender deMás información…
A través de “14 Días de Acción por el Clima”, las personas serán guiadas sobre cómo la composición de nuestra alimentación impacta directamente al medio ambiente
Lanzan “14 Días de Acción por el Clima”
En el marco del Día Internacional contra el Cambio Climático, la organización Alianza Alimentaria y Acción Climática A.C. lanza “14 Días de Acción por el Clima”, una iniciativa para guiar a las personasMás información…
El convenio tiene como objetivo principal la transición de los servicios de alimentos de la UAM Cuajimalpa hacia menús sostenibles priorizando alimentos con menor huella ambiental
Se unen para combatir el cambio climático
La Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Cuajimalpa, se une al movimiento global que reconoce la importancia de promover prácticas alimentarias beneficiosas para la salud humana y planetaria, así como para un desarrolloMás información…
Lanzan guía práctica de alimentación sostenible para salvar el planeta
Alimentación a base de vegetales y mitigar degradación
El planeta enfrenta una crisis medioambiental sin precedentes, la forma en que nos alimentamos que cada vez exige una mayor demanda de proteína animal y con ello un aumento enMás información…
La Ley aprobada constituye una base para seguir impulsando un modelo de alimentación que priorice el aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal
México tendrá su primera Ley de alimentación
Con 420 votos a favor, 0 abstenciones y 0 en contra se aprobó en lo general y lo particular la primera Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible en México,Más información…
El objetivo de Alianza Alimentaria y Acción Climática, es impulsar acciones enfocadas a mitigar el cambio climático y mejorar el bienestar mediante la implementación de dietas sostenibles
Contra Cambio Climático: “Día Mundial de las Legumbres”
El actual sistema alimentario es insostenible, la producción alimentaria mundial ha sido una de las principales impulsoras de la degradación ambiental, amenazando la estabilidad climática y la salud de los ecosistemas. La industriaMás información…