Alianza Alimentaria
Un creciente cuerpo de evidencia vincula las dietas basadas en plantas con menor riesgo de enfermedades crónicas, mientras organizaciones en América Latina impulsan su acceso en contextos históricamente excluidos
Día Mundial de la Salud: qué comemos y por qué importa
En el marco del Día Mundial de la Salud, distintas voces del ámbito científico y social coinciden en un punto cada vez menos discutido: la alimentación se ha consolidado como uno de los factores más determinantes para la salud a largo plazo. En los últimos años, múltiples estudios han reforzado la asociación entre las dietas basadas en plantas y una mejor salud general. Una revisión sistemática publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition encontró que las dietas vegetarianas se asocian con una reducción significativa en el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y mortalidad total (Dinu et al., 2017).Más información…
La iniciativa busca reformar el artículo 73 constitucional para facultar al Congreso de la Unión para expedir la legislación correspondiente a la promoción, respeto y garantía de una alimentación sostenible, nutritiva, suficiente y de calidad
Impulsarán una alimentación sostenible en México
La actual pandemia y la crisis ambiental han puesto a flote la urgencia de tener un sistema alimentario que sea sostenible, social, cultural y económicamente adecuado. A sabiendas de esto,Más información…
Sacar a los animales de nuestro plato es fundamental para cumplir la mayoría de los Objetivos de Desarrollo Sostenible impulsados por la ONU
Dieta a base de vegetales: para restaurar ecosistemas
Cada tres segundos, el mundo pierde una superficie de bosque equivalente a un campo de fútbol, esto sucede mientras la temperatura global sigue batiendo récords -pues las emisiones globales deMás información…
Zentro Wellness & Food Services el primer servicio de comedores corporativos e industriales en México firma convenio con la organización Alianza Alimentaria, para implementar “dietas sostenibles” en su oferta de valor
Dietas sostenibles aumentan en comedores industriales
Con la intención de promover la sostenibilidad desde un enfoque alimentario, la asociación mexicana sin fines de lucro, Alianza Alimentaria y Acción Climática A.C., cuyo objetivo es impulsar acciones enfocadasMás información…
