Día Internacional del Gato
Día mundial del vegetarianismo
No hay agenda verde sin cambiar lo que hay en el plato
Hoy es el Día Mundial del Vegetarianismo. La fecha la creó la North American Vegetarian Society en 1977 y la Unión Vegetariana Internacional la adoptó un año después. Con ella arranca un mes dedicado a la alimentación basada en plantas, que termina el 1 de noviembre con el Día Mundial del Veganismo. Y trae una pregunta que el debate climático todavía esquiva: ¿qué pasa con lo que comemos? Lo que comemos también calienta el planeta Según la FAO, los sistemas alimentarios emitieron 16.500 millones de toneladas de CO₂ equivalente en 2023. La ganadería explica 4.300 millones de esas toneladas yMás información…
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