Ely
Love Veg propone recuperar al nopal como protagonista de la cocina cotidiana mediante diez preparaciones completamente vegetales, desde tacos y ensaladas hasta mole, pipián, tinga y diferentes alternativas para disfrutar de la gastronomía mexicana sin ingredientes de origen animal
Nopales: tradición mexicana que se transforma
El nopal, uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana, puede convertirse en el protagonista de una amplia variedad de platillos más allá de las preparaciones tradicionales. Con esta idea, Love Veg publicó una selección de diez recetas veganas que recuperan sabores de la gastronomía nacional y los llevan a versiones elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. La propuesta parte de las características culinarias y nutricionales que el sitio atribuye al nopal: un alimento bajo en calorías, con fibra, calcio y antioxidantes, además de su versatilidad para absorber los sabores de diferentes ingredientes. Entre las alternativas seMás información…
Hay que recordar que la organización Abriendo Jaulas, Abriendo Mentes junto con los abogados de Va por tus Derechos en meses pasados emitieron un Habeas Corpus
23 mil firmas para trasladar a elefante Ely a un santuario
La petición lanzada por la organización Abriendo Jaulas, Abriendo Mentes, para que reubiquen a la elefanta Ely del Zoológico de Aragón hacia un santuario lleva más de 23 mil firmas,Más información…
En entrevista con Prensa Animal, la abogada Susana Evelia Ramírez, de la organización Va por tus Derechos, acompañada de Abriendo Jaulas, Abriendo Mentes, cuya titular es Diana Valencia explicó que la figura del Habeas Corpus consiste en la aplicación del principio de no regresión
Habeas Corpus pide que elefante Ely vaya a un santuario
Como un hecho sin precedentes, en la ciudad de México, dos organizaciones protectoras de animales presentan un Habeas Corpus para que la elefanta Ely, quien se encuentra en el zoológicoMás información…
Es crucial que dejemos de ver a los animales como objetos y considerarlos sujetos, subrayando que ellos también son ALGUIEN, y no favorecer su cautividad
#DíaDelMedioAmbiente/ Urge transformar los zoológicos
Por: Diana Valencia Abriendo Jaulas, Abriendo Mentes https://www.facebook.com/Salvemos2Ely/ https://twitter.com/AJaulas Iniciemos un despertar, es el momento de la transformación de zoológicos, erradicando el añejo patrón de “aprovechamiento” animal. Ante esta coyunturaMás información…