Ely
Love Veg propone recuperar al nopal como protagonista de la cocina cotidiana mediante diez preparaciones completamente vegetales, desde tacos y ensaladas hasta mole, pipián, tinga y diferentes alternativas para disfrutar de la gastronomía mexicana sin ingredientes de origen animal
Nopales: tradición mexicana que se transforma
El nopal, uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana, puede convertirse en el protagonista de una amplia variedad de platillos más allá de las preparaciones tradicionales. Con esta idea, Love Veg publicó una selección de diez recetas veganas que recuperan sabores de la gastronomía nacional y los llevan a versiones elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. La propuesta parte de las características culinarias y nutricionales que el sitio atribuye al nopal: un alimento bajo en calorías, con fibra, calcio y antioxidantes, además de su versatilidad para absorber los sabores de diferentes ingredientes. Entre las alternativas seMás información…
Un santuario le permitiría a Ely una libertad controlada sin perder el cuidado humano e irse comportando como elefante hasta lograr identificarse plenamente
Elefanta Ely requiere un santuario
La mala condición que Ely presenta no requiere ni es cuestión de ampliarle el recinto o de armarle un grupo familiar de la noche a la mañana, afirmó Diana Valencia,Más información…
Se trata de un espacio adicional de más de 3 mil 500 metros cuadrados de superficie que conecta con el albergue previamente existente, superando por mucho los estándares internacionales
Amplían recinto de la elefanta africana “Ely”
Como parte de las acciones dirigidas a mantener la salud y el bienestar de la elefanta africana Ely que habita en el Zoológico de San Juan de Aragón bajo elMás información…
El juez considera que el Zoológico de San Juan de Aragón cumple con una función social como centro de conservación, preservación y exhibición de flora y fauna
Juez decide no trasladar a Ely a santuario: Sedema
La Secretaría del Medio Ambiente (Sedema) de la Ciudad de México, a través de la Dirección General de Zoológicos y Conservación de la Fauna Silvestre, informa sobre la resolución delMás información…
Sobre las declaraciones del titular de Azcarm, en el sentido de que “ Ely no aguantaría un traslado para el Santuario”, aseguran que dicha afirmación carece de pruebas, ya que la AZCARM nunca ha valorado a Ely
Organizaciones defienden traslado de Ely a Brasil
Activistas de Abriendo Jaulas, Abriendo Mentes, AnimaNaturalis y Va por sus Derechos manifestaron su rechazo a las descalificaciones que hiciera, el Director de la Asociación de Zoológicos, Criaderos y AcuariosMás información…
Activistas denuncian show mediático y simulación por parte de autoridades de Sedema y de la Dirección de Zoológicos
Acude Juez a verificar calidad de vida de Ely
El juez Cuarto de Distrito en Materia Administrativa en la Ciudad de México, Ulises Oswaldo Rivera González acudió a realizar una inspección judicial al zoológico de Aragón, al recinto deMás información…