Emiliano Zapata
La Asociación de Emprendedores Veganos de México identifica en fermentación, algas y proteínas derivadas de leguminosas nuevas vías para elevar el valor agregado nacional; escala productiva, distribución y acceso a compradores serán determinantes para competir con jugadores internacionales
Plant-based crecerá cerca de 9% anual hacia 2031
El crecimiento proyectado de cerca de 9% anual del mercado plant-based mexicano hacia 2031 abre una nueva competencia para la industria: convertir una mayor demanda en capacidad productiva, tecnología y empresas capaces de escalar. Para la Asociación de Emprendedores Veganos de México (AEVM), cuánto valor logre capturar el país dependerá de su capacidad para transformar ventajas agrícolas, biodiversidad y recursos naturales en ingredientes especializados, conocimiento y producción competitiva. México cuenta con activos relevantes para avanzar: base agrícola, recursos marinos, capacidad manufacturera, industria alimentaria, universidades y talento científico. Articularlos permitiría traducir una mayor proporción del crecimiento en investigación, desarrollo de ingredientes,Más información…
Entre las actividades culturales para honrar la memoria de Emiliano Zapata está una ceremonia cívica, que se realizará el miércoles 10 de abril en el monumento al héroe revolucionario
Inician en el Zócalo actividades para recordar a Emiliano Zapata
A tres días de conmemorarse el centenario luctuoso de Emiliano Zapata, quien fue asesinado el 10 de abril de 1919, en Chinameca, Morelos, la Secretaría de Cultura de la CiudadMás información…