Investigación sobre la Violencia Sexual
Love Veg propone recuperar al nopal como protagonista de la cocina cotidiana mediante diez preparaciones completamente vegetales, desde tacos y ensaladas hasta mole, pipián, tinga y diferentes alternativas para disfrutar de la gastronomía mexicana sin ingredientes de origen animal
Nopales: tradición mexicana que se transforma
El nopal, uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana, puede convertirse en el protagonista de una amplia variedad de platillos más allá de las preparaciones tradicionales. Con esta idea, Love Veg publicó una selección de diez recetas veganas que recuperan sabores de la gastronomía nacional y los llevan a versiones elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. La propuesta parte de las características culinarias y nutricionales que el sitio atribuye al nopal: un alimento bajo en calorías, con fibra, calcio y antioxidantes, además de su versatilidad para absorber los sabores de diferentes ingredientes. Entre las alternativas seMás información…
La jornada comenzó con una serie de 18 talleres el lunes 19, en el que los participantes debatieron sobre nuevos métodos y herramientas en este campo
El Foro SVRI 2022 reúne a más de 1000 participantes
La Iniciativa de Investigación sobre la Violencia Sexual (SVRI, por sus siglas en inglés) celebra su séptima conferencia mundial esta semana del 19 al 23 de septiembre, en el queMás información…