Maíz
Más de 140 millones de aves han sido eliminadas por influenza aviar en granjas del mundo: OMSA
140 millones de aves fueron eliminadas por influenza aviar
La organización internacional Igualdad Animal alerta sobre el papel de la ganadería industrial en la expansión de enfermedades como la influenza aviar, tras el registro de más de 2,100 brotes en granjas de aves destinadas al consumo humano y la eliminación de más de 140 millones de ellas entre 2025 y 2026. De acuerdo con el último informe de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) publicado este mayo, la enfermedad se ha extendido a 64 países, alcanzando nuevas regiones y especies. Entre febrero y marzo de 2026, se reportaron brotes en América del Sur, una zona históricamente menos afectada,Más información…
México superará los 28 millones de toneladas de maíz, con el registro de plantíos del país, de las que más del 60 por ciento de la producción provendrá de agricultores de pequeña y mediana escala
Maíz: central en la seguridad alimentaria de México
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, afirmó que el maíz es un elemento central en la seguridad alimentaria en México y el mundo, con una producciónMás información…
Monocultivos implican pérdida importante de productos alimentarios, advierte Elena Lazos Chavero, del IIS de la UNAM
Es necesario impulsar el consumo de lo que se produce en el país
Deforestación, erosión de suelos, cambio climático, pérdida de agrobiodiversidad, falta de mercados justos, migración de jóvenes y violencia, son algunos de los principales problemas que amenazan al campo mexicano, afirmóMás información…
Se cotiza hasta 70% más que por el maíz blanco; crece uso en industria nixtamalera
Maíces pigmentados con alto valor nutricional y alternativa industrial
Además de su riqueza natural, los maíces pigmentados, azules, rojos o rosados , tienen el beneficio de alcanzar un sobreprecio en los mercados regionales de hasta 70%, respecto grano blanco.Más información…
Las propuestas seleccionadas formarán parte del recetario digital que se publicará en septiembre de este año
Se buscan las mejores recetas hechas con productos de milpa
La Secretaría de Cultura, a través del Complejo Cultural Los Pinos, y en el marco de la campaña “Contigo en la distancia”, invita a toda la población mexicana, a partirMás información…
Las variedades Sac Beh y Chichén Itzá, desarrolladas por el INIFAP, son también más productivas
Maíces mayas, mejorarán nutrición en Península de Yucatán
El maíz QPM (Quality Protein Maize, por sus siglas en inglés) abre una oportunidad para disminuir los niveles de desnutrición en la Península de Yucatán, gracias al trabajo que mantienenMás información…