Pets in the Sky
La Asociación de Emprendedores Veganos de México identifica en fermentación, algas y proteínas derivadas de leguminosas nuevas vías para elevar el valor agregado nacional; escala productiva, distribución y acceso a compradores serán determinantes para competir con jugadores internacionales
Plant-based crecerá cerca de 9% anual hacia 2031
El crecimiento proyectado de cerca de 9% anual del mercado plant-based mexicano hacia 2031 abre una nueva competencia para la industria: convertir una mayor demanda en capacidad productiva, tecnología y empresas capaces de escalar. Para la Asociación de Emprendedores Veganos de México (AEVM), cuánto valor logre capturar el país dependerá de su capacidad para transformar ventajas agrícolas, biodiversidad y recursos naturales en ingredientes especializados, conocimiento y producción competitiva. México cuenta con activos relevantes para avanzar: base agrícola, recursos marinos, capacidad manufacturera, industria alimentaria, universidades y talento científico. Articularlos permitiría traducir una mayor proporción del crecimiento en investigación, desarrollo de ingredientes,Más información…
Vivir la primera Navidad sin una mascota puede sentirse como caminar con un nudo en la garganta
Falta tu amigo en diciembre: una despedida digna
Diciembre suele ser sinónimo de luz, reuniones, rituales familiares y nostalgia. Las casas se llenan de símbolos: el árbol que vuelve a colocarse, música que remonta a la infancia oMás información…
A lo largo de esta década, la misma sociedad ha evolucionado en el tema de “festejar” la ausencia, la despedida digna de aquel ser que se entregó incondicionalmente
Cuando la añoranza se adelanta a diciembre
Mientras el año se acerca a la recta final, hay quienes comienzan a prepararse anímicamente para los días festivos: luces en los hogares y en los lugares de trabajo; reunionesMás información…