Portobellos
Según el Informe Libre de Jaulas 2024 del Observatorio Animal Latam, entre el 70% y el 98% de las gallinas en países como Chile, Colombia y Perú son criadas en sistemas de jaulas en batería
Día Internacional del Respeto a las Gallinas
Cada 4 de mayo se conmemora el Día Internacional del Respeto a las Gallinas, una fecha impulsada por la organización United Poultry Concerns para visibilizar la situación de millones de aves utilizadas en la industria alimentaria. Aunque suelen ser percibidas como animales simples dentro del sistema productivo, la evidencia científica muestra una realidad distinta. Investigaciones publicadas en la revista Animal Cognition, incluyendo trabajos de la investigadora Lori Marino, han documentado que las gallinas poseen habilidades cognitivas complejas: pueden resolver problemas, comunicarse mediante un amplio repertorio de sonidos y señales visuales, anticipar eventos y experimentar formas de empatía. Este contraste entreMás información…
Apoyando a esta iniciativa, Humane Society International, organización de protección animal, nos comparte la siguiente receta que además de deliciosa genera gran impacto a nuestra salud y entorno
Comienza una alimentación sostenible con portobellos
Cada que entramos a un nuevo año, entre los propósitos más recurrentes se encuentra mejorar la alimentación, sin embargo, hoy en día estas decisiones que además de ayudar a mejorarMás información…