Médicos Sin Fronteras (MSF) presentó la cuarta edición de Platillo Solidario 2026, una iniciativa que convoca a restaurantes, chefs, consumidores y aliados de la industria gastronómica a sumar esfuerzos para apoyar la atención médico-humanitaria de personas afectadas por conflictos armados, epidemias, desastres naturales y exclusión de los servicios de salud.

El lanzamiento de esta edición se realizó el martes 27 de octubre, en Café de Tacuba, ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, donde representantes y aliados de la campaña dieron a conocer sus objetivos y destacaron la importancia de involucrar al sector restaurantero en proyectos con impacto social.

En esta ocasión, la iniciativa cuenta con la participación de Fabiola Escobosa y Saqib Keval como embajadores, quienes contribuirán a ampliar el alcance de la campaña e impulsar la incorporación de nuevos establecimientos.

La dinámica de Platillo Solidario consiste en que los restaurantes participantes seleccionen uno o varios platillos de su menú y destinen un porcentaje de sus ventas a Médicos Sin Fronteras, con el propósito de respaldar las actividades médico-humanitarias que desarrolla la organización en México y diferentes regiones del mundo.

Actualmente, la campaña reúne a 58 restaurantes aliados, incluyendo sucursales, que participan en esta propuesta de colaboración entre el sector gastronómico y la acción humanitaria.

Entre los establecimientos que forman parte de esta edición se encuentran Agrotaberna Monstruo de Agua, Axolotita Agrofonda, BAR Mini, Bellini, Bencomo Restaurante, Café de Tacuba, Café Toscano, Cana Bistró, Casa Baltazar, Casa Comunal, Cevichi Bichi, Corazón de Maguey, El Culto Bistró, Elotes La Purísima, Fonda Fina, Helados Carmela, Kroket, L’Pan, La Rambla Uruguaya, La Stanza, Los Danzantes Coyoacán, Los Panchos, Maison Belén, Mammut Pizza, Masala y Maíz, Milos, Mondello Pizza, Nido Taller Culinario, Ona Polanco, Papa Guapa, Parrilla Paraíso, PatPatz, Piazza Pasticcio, Pipicha Santa Restaurante, Quererte, Restaurante Mixtli, Temporal Restaurante y Terral, entre otros.

A través de esta iniciativa, Médicos Sin Fronteras busca fortalecer la colaboración entre restaurantes, chefs, medios de comunicación, creadores de contenido y consumidores, bajo la premisa de que las decisiones cotidianas también pueden contribuir a respaldar causas humanitarias.

La organización destacó que esta campaña representa una oportunidad para que los establecimientos participantes den visibilidad a su compromiso social, mientras que los comensales pueden contribuir a una causa solidaria mediante el consumo de alimentos en los restaurantes aliados.

La convocatoria permanece abierta a restaurantes, chefs y otros integrantes de la industria gastronómica interesados en incorporarse a esta cuarta edición y convertir su actividad en una oportunidad para apoyar a quienes más necesitan atención médica y humanitaria.

Médicos Sin Fronteras es una organización médico-humanitaria que brinda asistencia a personas afectadas por emergencias, conflictos y situaciones de vulnerabilidad, sin distinción de origen, religión o afiliación política.