tortillas
Este evento reúne a comunidades locales, organizaciones, expertos y entusiastas de la naturaleza en una jornada que pone en valor la extraordinaria riqueza natural del istmo
CATA impulsa el Centroamérica Big Day 2026
El próximo 14 de marzo, Centroamérica celebrará una nueva edición de este evento que promueve la observación de aves como motor del turismo sostenible, la conservación ambiental y la ciencia ciudadana. Centroamérica se prepara para celebrar el próximo 14 de marzo de 2026 una nueva edición del Centroamérica Big Day, una iniciativa regional que promueve la observación de aves como herramienta clave para impulsar el turismo sostenible, la conservación de la biodiversidad y la participación ciudadana. Este evento reúne a comunidades locales, organizaciones, expertos y entusiastas de la naturaleza en una jornada que pone en valor la extraordinaria riqueza naturalMás información…
Las tortillerías que se sumen accederán a maíz a precio preferencial, créditos, descuentos en harina y otros beneficios
Arranca Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla
El Gobierno de México informa que ya está abierta la convocatoria para que todas las tortillerías formalmente constituidas del país se inscriban al Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla, una iniciativa que surgeMás información…
Se cotiza hasta 70% más que por el maíz blanco; crece uso en industria nixtamalera
Maíces pigmentados con alto valor nutricional y alternativa industrial
Además de su riqueza natural, los maíces pigmentados, azules, rojos o rosados , tienen el beneficio de alcanzar un sobreprecio en los mercados regionales de hasta 70%, respecto grano blanco.Más información…
Casi una cuarta parte de los menores de 5 años y una quinta parte de las mujeres embarazadas en México sufren de anemia
Maseca, Maizza, Walmart, Soriana y Chedraui, ignoran recomendaciones de la OMS sobre el tipo de hierro que contienen sus productos: Investigación
Una investigación conjunta de Changing Markets y Proyecto Alimente sobre la fortificación de hierro de las marcas más populares de harina de maíz y de trigo disponibles en México analizóMás información…