tortillas
Tecnología de extrusión en frío que preserva la calidad nutricional y la funcionalidad de los ingredientes
Nuevos premios redefinen bienestar de perros y gatos
El cuidado de los animales de compañía evoluciona al ritmo del estilo de vida de sus tutores. Hoy, perros y gatos forman parte esencial del núcleo familiar, y su bienestar integral es una prioridad que va más allá de la alimentación básica. De hecho, 91% de los dueños de mascotas en el mundo considera a sus animales de compañía como parte importante de su familia, lo que ha impulsado una transformación en la manera en que se eligen productos para su cuidado. Asimismo, 78% de los tutores muestra interés en soluciones que contribuyan a extender la vida de sus mascotas,Más información…
Las tortillerías que se sumen accederán a maíz a precio preferencial, créditos, descuentos en harina y otros beneficios
Arranca Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla
El Gobierno de México informa que ya está abierta la convocatoria para que todas las tortillerías formalmente constituidas del país se inscriban al Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla, una iniciativa que surgeMás información…
Se cotiza hasta 70% más que por el maíz blanco; crece uso en industria nixtamalera
Maíces pigmentados con alto valor nutricional y alternativa industrial
Además de su riqueza natural, los maíces pigmentados, azules, rojos o rosados , tienen el beneficio de alcanzar un sobreprecio en los mercados regionales de hasta 70%, respecto grano blanco.Más información…
Casi una cuarta parte de los menores de 5 años y una quinta parte de las mujeres embarazadas en México sufren de anemia
Maseca, Maizza, Walmart, Soriana y Chedraui, ignoran recomendaciones de la OMS sobre el tipo de hierro que contienen sus productos: Investigación
Una investigación conjunta de Changing Markets y Proyecto Alimente sobre la fortificación de hierro de las marcas más populares de harina de maíz y de trigo disponibles en México analizóMás información…