Economía Verde
México reúne demanda, ingredientes locales y capacidades de innovación para desarrollar alimentos vegetales con identidad propia, potencial de escala y oportunidades de exportación
Productos con proteína vegetal crecen 23%
De acuerdo con la consultora global de inteligencia de mercado Innova Market Insights Los lanzamientos de productos con proteína vegetal crecieron 23% entre 2020 y 2024, con Brasil y México entre los mercados más dinámicos de América Latina, de acuerdo con información publicada por The Food Tech en 2026. El avance confirma que la industria plant-based entra en una etapa que rebasa la sustitución de carne, leche, queso o huevo y comienza a responder a una demanda más amplia por alimentos nutritivos, funcionales, convenientes y accesibles, y sitúa al sector ante una oportunidad relevante de inversión, diferenciación y crecimiento. LosMás información…
El IIFAEM tiene un registro de 4 mil 552 artesanas y artesanos dedicados a la gastronomía
Gremio artesanal mexiquense elabora dulces
Los alimentos y productos elaborados con técnicas artesanales guardan sabores únicos y exquisitos, además de historias y tradiciones culturales en la entidad mexiquense. El Instituto de Investigación y Fomento deMás información…
Pero desde FAADA, ¡hemos querido ponértelo todavía más fácil! Y hemos preparado para ti un recetario con un completísimo (¡y delicioso!) menú vegano para estas fiestas
Recetario con 12 irresistibles recetas veganas
Las fiestas navideñas se conocen como un momento para dar y demostrar amabilidad y agradecimiento. Y ¿qué mejor manera de celebrarlas que salvando la vida de los animales explotados paraMás información…
Estados Unidos fue el principal destino de este fruto nacional, con una participación de 96.2 por ciento del total comercializado en los mercados internacionales, destacó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
México: octavo exportador mundial de arándano
México se colocó como el octavo exportador mundial de arándanos frescos durante los últimos cuatro años, con ventas al exterior por un valor de 490 millones de dólares y unaMás información…
Para evitar que los males del puerto previos al huracán Otis se extrapolen y, con una planificación que el empresariado impulse incluso dentro del propio gobierno, posiblemente se logre generar un nuevo esquema que reduzca la predominancia de los grupos que operan al margen de la ley
Acapulco ante el gran desafío de su reconstrucción
A falta de un diagnóstico serio de la crisis que vive Acapulco tras el paso del huracán Otis y también de una estrategia de contención, pues únicamente hay presencia deMás información…
La Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle abarca alrededor de 160 mil hectáreas de riego
Apostarle al control biológico para combatir plagas
Miguel Manuel Palazuelos Arenas fue reelecto como presidente de la Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle de Culiacán (JLSVVC) para el periodo 2023-2026, tras resultar planilla de unidad enMás información…