Cop16
Love Veg propone recuperar al nopal como protagonista de la cocina cotidiana mediante diez preparaciones completamente vegetales, desde tacos y ensaladas hasta mole, pipián, tinga y diferentes alternativas para disfrutar de la gastronomía mexicana sin ingredientes de origen animal
Nopales: tradición mexicana que se transforma
El nopal, uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana, puede convertirse en el protagonista de una amplia variedad de platillos más allá de las preparaciones tradicionales. Con esta idea, Love Veg publicó una selección de diez recetas veganas que recuperan sabores de la gastronomía nacional y los llevan a versiones elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. La propuesta parte de las características culinarias y nutricionales que el sitio atribuye al nopal: un alimento bajo en calorías, con fibra, calcio y antioxidantes, además de su versatilidad para absorber los sabores de diferentes ingredientes. Entre las alternativas seMás información…
Cumplir con la Meta 30x30 puede ayudar a los países de América Latina a conservar efectivamente la naturaleza de la mano de las comunidades locales y cumplir con el Marco Mundial de Biodiversidad Kunming Montreal
Chile y México presentan avances en COP 16
Los gobiernos de Chile y México, con el apoyo de WWF, presentaron en la COP16 avances de sus Hojas de Ruta para cumplir y superar la Meta 3 del MarcoMás información…
Para WWF, recoger estos y otros aspectos es una tarea crucial para Latinoamérica y el Caribe, que debe avanzar en la promoción y adopción de diversos enfoques de planificación, gobernanza inclusiva y efectiva
Llaman a reconocer el papel crucial de los océanos
La incorporación de los océanos en las Estrategias y Planes de Acción Nacionales de Biodiversidad (NBSAPs) y en las Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional (NDCs), es crucial para avanzar enMás información…
Los pulmones de México respiran la destrucción causada por la codicia de las corporaciones
Activistas en 12 países se reúnen y priorizar la naturaleza
Activistas de Greenpeace lanzaron protestas visuales creativas en 12 países, de Indonesia a México, de Suecia a Hungría, enviando un mensaje claro a los gobiernos que se reunirán en laMás información…