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Love Veg propone recuperar al nopal como protagonista de la cocina cotidiana mediante diez preparaciones completamente vegetales, desde tacos y ensaladas hasta mole, pipián, tinga y diferentes alternativas para disfrutar de la gastronomía mexicana sin ingredientes de origen animal
Nopales: tradición mexicana que se transforma
El nopal, uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana, puede convertirse en el protagonista de una amplia variedad de platillos más allá de las preparaciones tradicionales. Con esta idea, Love Veg publicó una selección de diez recetas veganas que recuperan sabores de la gastronomía nacional y los llevan a versiones elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. La propuesta parte de las características culinarias y nutricionales que el sitio atribuye al nopal: un alimento bajo en calorías, con fibra, calcio y antioxidantes, además de su versatilidad para absorber los sabores de diferentes ingredientes. Entre las alternativas seMás información…
Organizaciones civiles advierten que niñas, niños y adolescentes enfrentan homicidios, violencia sexual, desapariciones y rezagos en desarrollo, en un contexto donde las fallas institucionales y la invisibilización agravan la crisis
Infancias en México: datos revelan violencia sistemática
La situación de niñas, niños y adolescentes en México enfrenta un panorama crítico marcado por violencia, desigualdad y vulneraciones sistemáticas a sus derechos, de acuerdo con los datos presentados porMás información…
l informe documenta graves violaciones a los derechos de la niñez y adolescencia durante 2025, con especial énfasis en desapariciones, reclutamiento forzado, trata, migración y falta de acceso a la justicia
Persiste crisis de derechos para niñez y adolescentes
La Red por los Derechos de la Infancia en México (REDIM) presentó su Balance Anual 2025, un informe que ofrece una radiografía crítica sobre la situación de los derechos deMás información…
Durante la realización del análisis se encontró que, en un entorno socioeconómico precarizado que convive con mercados ilegales, se crea un escenario propicio para que las organizaciones delincuenciales capten o recluten a niñas, niños y adolescentes
Presentan informe sobre trata y reclutamiento de infantes
La Red por los Derechos de la Infancia en México (REDIM) y el Centro de Estudios Sociales Antonio Montesinos (CAM), con el apoyo de la Universidad del Claustro de SorMás información…
Para nuestros países, el gran reto es gestionar y atender los flujos migratorios con un enfoque regional y centrado en derechos humanos
Proponen Mecanismo de Protección a la niñez migrante
En México, Guatemala, Honduras y El Salvador persisten desafíos institucionales para garantizar la atención y protección integral de la niñez y adolescencia quienes huyen por la desigualdad social, pobreza extrema,Más información…
Delitos como extorsión, homicidio, lesiones y trata de personas se incrementaron en perjuicio de la garantía de derechos para niñas, niños y adolescentes en México
Infancias: víctimas de violaciones a sus derechos
El año 2022 mostró vulneraciones y crueldad en contra de niños, niñas y adolescentes en México. Afectaciones contra las infancias y adolescencias evidencia una grave crisis de derechos humanos, violenciaMás información…