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Love Veg propone recuperar al nopal como protagonista de la cocina cotidiana mediante diez preparaciones completamente vegetales, desde tacos y ensaladas hasta mole, pipián, tinga y diferentes alternativas para disfrutar de la gastronomía mexicana sin ingredientes de origen animal
Nopales: tradición mexicana que se transforma
El nopal, uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana, puede convertirse en el protagonista de una amplia variedad de platillos más allá de las preparaciones tradicionales. Con esta idea, Love Veg publicó una selección de diez recetas veganas que recuperan sabores de la gastronomía nacional y los llevan a versiones elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. La propuesta parte de las características culinarias y nutricionales que el sitio atribuye al nopal: un alimento bajo en calorías, con fibra, calcio y antioxidantes, además de su versatilidad para absorber los sabores de diferentes ingredientes. Entre las alternativas seMás información…
Titulares de ambas instancias firman acuerdo; empresa contará con el mejor talento científico y técnico que existe en México: Arturo Reyes Sandoval
Colaboración IPN-Siemens para realizar servicio social
El Instituto Politécnico Nacional (IPN) concretó un convenio de colaboración con Siemens Industries Software, empresa trasnacional de origen alemán, líder en desarrollo tecnológico, mediante el cual la comunidad estudiantil, deMás información…