Con el movimiento alimentario basado en plantas disfrutando de ese impulso en 2019, esta temporada de fiestas Humane Society International y Humane Society de los Estados Unidos lo invitan a celebrar en un delicioso estilo internacional basado en plantas. Nuestros colegas de todo el mundo han elegido algunas de sus recetas navideñas favoritas para compartir con usted y sus seres queridos para comenzar un 2020 aún más humano.

Hay muchas razones para comer más alimentos de origen vegetal: para su salud, para los animales y para el medio ambiente. En esta temporada de fiestas, ¿por qué no dejar que las plantas tomen el papel protagonista con algunas de nuestras recetas favoritas de todo el mundo?

Brasil: arroz festivo

Deleite sus papilas gustativas con los sabores de Brasil con este plato festivo de arroz. Esta receta es simple de preparar y se puede preparar con anticipación y luego calentar antes de servir.

http://Canadá: Calabaza de Bellota Rellena

Ya sea que haga esto para usted en una noche acogedora o sirva esto a los invitados, nuestra calabaza de bellota rellena aromática seguramente será golpeada.

http://Sudáfrica : pastel agridulce de «pollo» y champiñones

¿Alguna vez has asado un pastel? ¡Pruebe el sabor de Sudáfrica esta temporada de fiestas con este dulce y agrio pastel de pollo y champiñones! Dato curioso: el término braai es afrikaans para barbacoa o parrilla, así que enciende esa parrilla y presume.

http://Sudeste Asiático: Mango Delice

El arroz pegajoso de mango, aunque tradicionalmente es un postre tailandés, es inmensamente popular en todo el sudeste asiático. Traiga estos sabores tropicales a su hogar esta temporada de fiestas con este delicioso mango, ¡un postre delicado que seguramente se derretirá en su boca!

http://Reino Unido: horneado de setas con castañas y chirivía

Deleite a sus invitados durante las vacaciones con una hermosa pieza central a base de plantas. Esta receta de un delicioso horneado de champiñones, castañas y chirivía de cebada seguramente impresionará a todos los invitados a la cena.

http://Estados Unidos: tarta de manzana pasada de moda

Aunque se dice que se originó en Inglaterra hace unos 600 años, el pastel de manzana es un delicioso favorito de los estadounidenses. Este postre clásico y comida reconfortante es fácil de preparar completamente a base de plantas.

Vietnam: rollitos de verano con salsa de maní

En Vietnam, los rollitos de primavera fritos (nem rán / chả giò) son siempre una característica distintiva de una comida festiva. Pruebe un giro más saludable en esta receta clásica con los sabores frescos y audaces de los rollitos de verano en una cremosa salsa de maní.

A lo largo del año, los equipos de alimentos y nutrición de HSI y HSUS enseñan al personal culinario de escuelas, colegios y universidades, lugares de trabajo, centros de salud y más cómo preparar y preparar menús sabrosos, nutritivos y creativos a base de plantas. Solo en 2019, HSI organizó más de 150 eventos culinarios a nivel mundial, capacitando a más de 1.330 profesionales de servicios de alimentos en Brasil, Canadá, Malasia, Singapur, Sudáfrica, el Reino Unido y Vietnam.

 Desde 2015, el HSUS ha capacitado a casi 11,000 profesionales de servicios de alimentos y ha ayudado a más de 600 instituciones en todo Estados Unidos a adoptar iniciativas basadas en plantas.

Para obtener más información sobre estas capacitaciones, comuníquese con Stefanie McNerney en smcnerney@hsi.org