Economía Verde
México reúne demanda, ingredientes locales y capacidades de innovación para desarrollar alimentos vegetales con identidad propia, potencial de escala y oportunidades de exportación
Productos con proteína vegetal crecen 23%
De acuerdo con la consultora global de inteligencia de mercado Innova Market Insights Los lanzamientos de productos con proteína vegetal crecieron 23% entre 2020 y 2024, con Brasil y México entre los mercados más dinámicos de América Latina, de acuerdo con información publicada por The Food Tech en 2026. El avance confirma que la industria plant-based entra en una etapa que rebasa la sustitución de carne, leche, queso o huevo y comienza a responder a una demanda más amplia por alimentos nutritivos, funcionales, convenientes y accesibles, y sitúa al sector ante una oportunidad relevante de inversión, diferenciación y crecimiento. LosMás información…
La irradiación neutraliza plagas y bacterias que podrían poner en riesgo la sanidad de los alimentos vegetales
Fortalece México la exportación de vegetales frescos
Con el objetivo de facilitar el intercambio comercial de productos frescos entre México y Estados Unidos, las agencias sanitarias de ambos países certifican plantas de irradiación en sus territorios, lasMás información…
Se trabaja en un modelo de sustentabilidad financiera y administrativa que busca revertir los problemas heredados
Fortalece FND su capacidad financiera hacia el campo
La Financiera Nacional de Desarrollo (FND) trabaja en el proceso de su fortalecimiento operativo, a través de un modelo de sustentabilidad financiera y administrativa que busca revertir los problemas heredadosMás información…
Uno de los principales problemas al almacenar el grano de maíz es la merma ocasionada por plagas, principalmente la del gorgojo de maíz (Sitophilus zeamais Motsch), que causa pérdidas hasta del 80 por ciento del producto
Evalúan alternativas para mitigar la plaga en maíz
Tras evaluar la susceptibilidad de los maíces nativos blanco y azul al ataque de plagas de almacén, investigadores de la Sociedad Agroecológica de la Costa de Oaxaca concluyeron que elMás información…
El 58.5% de los mexicanos se han identificado la necesidad de realizar algún arreglo o remodelación en sus hogares
Las mejores ideas en la 16ª edición de Expo Ambientes
Del 21 al 23 de octubre en Expo Ambientes, se darán cita más 160 expositores provenientes de diferentes regiones de la República Mexicana, principalmente de los estados del Bajío, NuevoMás información…
El proyecto del Dr. Emilio Martínez de Velasco, director del Laboratorio de Innovación Colaborativa (LINNCO) de la Universidad Anáhuac Mayab, fue seleccionado ganador por el Comité Científico de Evaluación
Entregan el Premio Alsea a la Alimentación y/o Nutrición
Fundación Alsea, A.C. y la organización World Vision México otorgaron el Premio Alsea, que consiste en un diploma y US$150,000 dólares para su implementación, al proyecto del Doctor Emilio MartínezMás información…