A través de una charla realizada por la ONG Animal Libre y Veganuary, se dió inicio a la participación por parte de la Municipalidad de Constitución al Enero Vegano, el desafío que invita a las personas a quitar los productos de origen animal durante todo el primer mes del año e idealmente más allá. 

Este iniciativa que es organizado por Veganuary, entidad creada en el Reino Unido hace más de 10 años, y que en Chile es apoyada por la ONG Animal Libre, a logrado que en los últimos años, millones de personas dejen los productos de origen animal durante enero en casi todo el mundo (solo en la ciudad del Vaticano y Coreo del Norte no se tienen inscritos).

El Desafío en el Lugar de Trabajo o Workplace Challenge, es una de las formas en que hoy Veganuary y Animal Libre, están invitando a las empresas e instituciones a ser parte del Enero Vegano, habiendo muchas empresas del sector privado que se han adherido en las últimas campañas, pero en este enero por primera vez en Latinoamérica, se incorpora una institución pública. 

“El tema de fondo acá es la mala alimentación o la epidemia de la obesidad y todo lo que eso acarrea, y nosotros como departamento municipal debemos entregar los espacios para que la comunidad pueda informarse y tomar decisiones en pro de su salud” Indicó Alejandro Ibáñez, jefe del departamento de medio ambiente de la Municipalidad. 

El municipio estará motivando a sus funcionarios y la comunidad a probar la alimentación vegana durante el mes de enero, incentivando las inscripciones para que todas y todos puedan recibir el contenido y apoyo gratuito que Veganuary prepara para sus inscritos, y que proporciona a través de 31 correos electrónicos durante un mes. 

“Estamos muy felices de ver el interés de instituciones públicas en temas tan relevantes como lo son la alimentación vegana, ya sea por el beneficio que ésta tiene para la salud de las personas, o por temas medioambientales. Agradecemos el compromiso de la municipalidad de Constitución y esperamos que cada vez más municipios y otros organismos del estado puedan sumarse a esta revolución”, comentó Mauricio Serrano, Fundador de Animal Libre y encargado Veganuary en Latinoamérica.

Desde Animal Libre señalan que cualquiera que desee ayudar a los animales, al medio ambiente o su propia salud a través de la alimentación, puede unirse gratuitamente a este desafío a través de este enlace que estará disponible por todo el mes.